Torkad chili, örter, salt

$Ancho chili 75 gram - torkad chili tydliga toner av choklad och fikon Ancho chili är gjord på en chilisort vid namn Poblano, (en något omogen Poblano skall tilläggas) vilken fått torka ibland i ugn men utan rök. Under torkningstiden förändras smaken rejält (jämför druvor vs. russin). Till formen är Anchon en bred och kraftig, lite droppformad. Skalet är till färgen mörkbrunt med lite inslag av rött. Skalet är tjockt, knottrigt och köttigt. Många anser att Ancho Chili är den mest användbara torkade chilisorten. Den är knappt ljummen när det gäller styrkan (oftast under 2000 Scoville), istället är den söt, med toner av mörk choklad, russin, korinter och fikon. Koka den i vatten tillsammans med Mulato, Chipotle, Guajillo och kanske en buljongtärning och lite muscvado socker, och låt den puttra en kvart. Mixa därefter med stavmixer och du har grunden för en Beef chili Taco gryta eller en BBQ - sås Nettovikt 75 gram$
Ancho chili 75 gram – torkad chili med tydliga toner av choklad och fikon – viktigaste chilifrukten i BBQ-sås och texmex
99,00 kr Lägg till i varukorg Tex-mex
Cascabel chili 30 gram – torkad chili med viss syrlighet med drag åt tobak och nötter
49,00 kr Lägg till i varukorg Tex-mex
Chipotle chili 40 gram – Meco = extra rökt chili – perfekt för chilisåsen eller chiligrytan och annan texmex
79,00 kr Lägg till i varukorg Tex-mex
-38%
Chipotle Habanero – rökt Habanero! Stark och rökig chili 30 gram
Det ursprungliga priset var: 79,00 kr.Det nuvarande priset är: 49,00 kr. Lägg till i varukorg Tex-mex
Guajillo chili 75 gram – torkad chilifrukt, lätt syrlig med drag åt tranbär perfekt för alla texmex rätter
99,00 kr Lägg till i varukorg Tex-mex
Havssalt, Franskt grått salt med delikat hög sälta – detta salt upplevs ”fuktigt och kallt” och är därför enkelt att fånga i en nypa – likt kosher salt
79,00 kr Lägg till i varukorg Delikatesser
Havssalt, grovt med riktigt hög sälta – hantverk från Italien – bästa saltet när du vill smaksätta kokta grönsaker, rotfrukter eller potatis
29,00 kr Lägg till i varukorg Delikatesser
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Bockhornsklöver – gör din egen kryddbar
149,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Chiliflakes – gör din egen kryddbar
49,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – fänkålsfrö – gör din egen kryddbar
49,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Koriander frö – gör din egen kryddbar
39,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Oregano – gör din egen kryddbar
49,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Paprikapulver Rökt – gör din egen kryddbar
59,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Paprikapulver sött – gör din egen kryddbar
49,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Ramslök – gör din egen kryddbar
49,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Salvia – gör din egen kryddbar
39,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Slut i lager
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Sellerifrön – gör din egen kryddbar
49,00 kr Läs mer Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – torkad Ingefära i bitar – gör din egen kryddbar
59,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – torkad vitlök i skivor – gör din egen kryddbar
59,00 kr Lägg till i varukorg Kryddor och Örter i glasburk
Nitritsalt 1 kilo – curing salt – saltet för dig som gör Bacon och Pålägg
99,00 kr Lägg till i varukorg Bacon
Slut i lager
Pasilla chili 75 gram- torkad chilifrukt med tydliga toner av russin, bra ersättare för ancho chili
99,00 kr Läs mer Tex-mex

Ancho chili 75 gram – torkad chili med tydliga toner av choklad och fikon – viktigaste chilifrukten i BBQ-sås och texmex

Cascabel chili 30 gram – torkad chili med viss syrlighet med drag åt tobak och nötter

Chipotle chili 40 gram – Meco = extra rökt chili – perfekt för chilisåsen eller chiligrytan och annan texmex

Chipotle Habanero – rökt Habanero! Stark och rökig chili 30 gram

Guajillo chili 75 gram – torkad chilifrukt, lätt syrlig med drag åt tranbär perfekt för alla texmex rätter

Havssalt, Franskt grått salt med delikat hög sälta – detta salt upplevs ”fuktigt och kallt” och är därför enkelt att fånga i en nypa – likt kosher salt

Havssalt, grovt med riktigt hög sälta – hantverk från Italien – bästa saltet när du vill smaksätta kokta grönsaker, rotfrukter eller potatis

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Bockhornsklöver – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Chiliflakes – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – fänkålsfrö – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Koriander frö – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Oregano – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Paprikapulver Rökt – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Paprikapulver sött – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Ramslök – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Salvia – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – Sellerifrön – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – torkad Ingefära i bitar – gör din egen kryddbar

Kryddor & Örter i glasburk med stor öppning – torkad vitlök i skivor – gör din egen kryddbar

Nitritsalt 1 kilo – curing salt – saltet för dig som gör Bacon och Pålägg

Pasilla chili 75 gram- torkad chilifrukt med tydliga toner av russin, bra ersättare för ancho chili