Nitritsalt 1 kilo Nitritsalt Nitritsalt har egenskaper som kommer till nytta när du tillverkar charkuteriprodukter, saltar kött eller lägger bacon i lake under längre tid. Egenskaper Genom användning av Nitritsalt förhindras tillväxt av elaka bakterier. Kött med hemoglobin (blodets röda färgämne) får en rödare och mer aptitlig ton och mindre grått. Nitritsalt är dock ett salt som skall behandlas med respekt och förstånd då det kan vara direkt skadligt vid felaktig dosering. En teori är att de nyttiga tarmbakterierna stryker med vilket i sin tur på sikt kan leda till en sämre hälsa. Var därför noggrann med att följa doseringsråden och använd alltid en tillförlitlig köksvåg för både salt och kött. Observera att detta salt är utblandat med vanligt "koksalt" (natrium klorid) och tack vare det är det svårt att överdosera med mindre än att smaken skulle bli fruktansvärt salt.  Nettovikt 1 kg (1000 gram) INGREDIENSER: Innehåller 0,6% natriumnitrit och 99,4% vanligt jodfritt koksalt (natriumklorid). Färdigblandat och godkänt att använda i doser upp till maximalt 2,5% av köttvikten vid injiceringar eller i färs. Vid torrsaltning eller lag (brine) är maxgränsen 5% av köttvikten. 200 gram räcker därmed till minst 8kg färs eller i köttråvara alternativt till minst 4kg vid utvändig saltning så kallad torrsaltning. OBS - får ej användas till annat än beredning av köttvaror. 1000 gram
Nitritsalt 1 kilo - curing salt - saltet för dig som gör Bacon och Pålägg - Bild 2
Nitritsalt Nitritsalt har egenskaper som kommer till nytta när du tillverkar charkuteriprodukter, saltar kött eller lägger bacon i lake under längre tid. Egenskaper Genom användning av Nitritsalt förhindras tillväxt av elaka bakterier. Kött med hemoglobin (blodets röda färgämne) får en rödare och mer aptitlig ton och mindre grått. Nitritsalt är dock ett salt som skall behandlas med respekt och förstånd då det kan vara direkt skadligt vid felaktig dosering. En teori är att de nyttiga tarmbakterierna stryker med vilket i sin tur på sikt kan leda till en sämre hälsa. Var därför noggrann med att följa doseringsråden och använd alltid en tillförlitlig köksvåg för både salt och kött. Observera att detta salt är utblandat med vanligt "koksalt" (natrium klorid) och tack vare det är det svårt att överdosera med mindre än att smaken skulle bli fruktansvärt salt.  Nettovikt 1 kg (1000 gram) INGREDIENSER: Innehåller 0,6% natriumnitrit och 99,4% vanligt jodfritt koksalt (natriumklorid). Färdigblandat och godkänt att använda i doser upp till maximalt 2,5% av köttvikten vid injiceringar eller i färs. Vid torrsaltning eller lag (brine) är maxgränsen 5% av köttvikten. 200 gram räcker därmed till minst 8kg färs eller i köttråvara alternativt till minst 4kg vid utvändig saltning så kallad torrsaltning. OBS - får ej användas till annat än beredning av köttvaror. 1000 gram
Nitritsalt 1 kilo Nitritsalt Nitritsalt har egenskaper som kommer till nytta när du tillverkar charkuteriprodukter, saltar kött eller lägger bacon i lake under längre tid. Egenskaper Genom användning av Nitritsalt förhindras tillväxt av elaka bakterier. Kött med hemoglobin (blodets röda färgämne) får en rödare och mer aptitlig ton och mindre grått. Nitritsalt är dock ett salt som skall behandlas med respekt och förstånd då det kan vara direkt skadligt vid felaktig dosering. En teori är att de nyttiga tarmbakterierna stryker med vilket i sin tur på sikt kan leda till en sämre hälsa. Var därför noggrann med att följa doseringsråden och använd alltid en tillförlitlig köksvåg för både salt och kött. Observera att detta salt är utblandat med vanligt "koksalt" (natrium klorid) och tack vare det är det svårt att överdosera med mindre än att smaken skulle bli fruktansvärt salt.  Nettovikt 1 kg (1000 gram) INGREDIENSER: Innehåller 0,6% natriumnitrit och 99,4% vanligt jodfritt koksalt (natriumklorid). Färdigblandat och godkänt att använda i doser upp till maximalt 2,5% av köttvikten vid injiceringar eller i färs. Vid torrsaltning eller lag (brine) är maxgränsen 5% av köttvikten. 200 gram räcker därmed till minst 8kg färs eller i köttråvara alternativt till minst 4kg vid utvändig saltning så kallad torrsaltning. OBS - får ej användas till annat än beredning av köttvaror. 1000 gram
Nitritsalt Nitritsalt har egenskaper som kommer till nytta när du tillverkar charkuteriprodukter, saltar kött eller lägger bacon i lake under längre tid. Egenskaper Genom användning av Nitritsalt förhindras tillväxt av elaka bakterier. Kött med hemoglobin (blodets röda färgämne) får en rödare och mer aptitlig ton och mindre grått. Nitritsalt är dock ett salt som skall behandlas med respekt och förstånd då det kan vara direkt skadligt vid felaktig dosering. En teori är att de nyttiga tarmbakterierna stryker med vilket i sin tur på sikt kan leda till en sämre hälsa. Var därför noggrann med att följa doseringsråden och använd alltid en tillförlitlig köksvåg för både salt och kött. Observera att detta salt är utblandat med vanligt "koksalt" (natrium klorid) och tack vare det är det svårt att överdosera med mindre än att smaken skulle bli fruktansvärt salt.  Nettovikt 1 kg (1000 gram) INGREDIENSER: Innehåller 0,6% natriumnitrit och 99,4% vanligt jodfritt koksalt (natriumklorid). Färdigblandat och godkänt att använda i doser upp till maximalt 2,5% av köttvikten vid injiceringar eller i färs. Vid torrsaltning eller lag (brine) är maxgränsen 5% av köttvikten. 200 gram räcker därmed till minst 8kg färs eller i köttråvara alternativt till minst 4kg vid utvändig saltning så kallad torrsaltning. OBS - får ej användas till annat än beredning av köttvaror. 1000 gram

Nitritsalt 1 kilo – curing salt – saltet för dig som gör Bacon och Pålägg

99,00 kr

Tillgänglighet: 5 i lager

- +
,

Nitritsalt 1 kilo

– curing salt

– saltet för dig som gör Bacon och Pålägg

Nitritsalt

Nitritsalt har egenskaper som kommer till nytta när du tillverkar charkuteriprodukter, saltar kött eller lägger bacon i lake under längre tid.

Varför använder man nitritsalt?

Genom användning av Nitritsalt förhindras tillväxt av elaka bakterier. Något som är extra aktuellt eftersom att kött ofta ligger i ”brine” i flera dagar, ibland en hel vecka.

Kött med hemoglobin (blodets röda färgämne) får en rödare och mer aptitlig ton och mindre grått.

Varför skall man inte överdosera nitritsalt?

Nitritsalt är dock ett salt som skall behandlas med respekt och förstånd då det kan vara direkt skadligt vid felaktig dosering. En teori är att de nyttiga tarmbakterierna stryker med vilket i sin tur på sikt kan leda till en sämre hälsa. Var därför noggrann med att följa doseringsråden och använd alltid en tillförlitlig köksvåg för både salt och kött.

Observera att detta salt är utblandat med vanligt ”koksalt” (natrium klorid) och tack vare det är det svårt att överdosera med mindre än att smaken skulle bli fruktansvärt salt. 

Nettovikt 1 kg (1000 gram)

Nitritsalt 1 kilo innehåller
0,6% natriumnitrit och
99,4% vanligt jodfritt koksalt
(natriumklorid).
Färdigblandat och godkänt att
använda i doser upp till
maximalt 2,5% av köttvikten
vid injiceringar eller i färs.

Vid torrsaltning
eller lag (brine) är maxgränsen
5% av köttvikten.
200 gram räcker därmed till minst
8kg färs eller i köttråvara alternativt
till minst 4kg vid utvändig saltning
så kallad torrsaltning.
OBS – får ej användas till annat
än beredning av köttvaror.

 

 

Nitritsalt 500gram – curing salt – saltet för dig som gör Bacon och Pålägg

 

Vikt 1 kg
Dimensioner 20 × 9 × 5 cm

Du kanske också gillar …

Relaterade produkter

Varukorg
Nitritsalt 1 kilo Nitritsalt Nitritsalt har egenskaper som kommer till nytta när du tillverkar charkuteriprodukter, saltar kött eller lägger bacon i lake under längre tid. Egenskaper Genom användning av Nitritsalt förhindras tillväxt av elaka bakterier. Kött med hemoglobin (blodets röda färgämne) får en rödare och mer aptitlig ton och mindre grått. Nitritsalt är dock ett salt som skall behandlas med respekt och förstånd då det kan vara direkt skadligt vid felaktig dosering. En teori är att de nyttiga tarmbakterierna stryker med vilket i sin tur på sikt kan leda till en sämre hälsa. Var därför noggrann med att följa doseringsråden och använd alltid en tillförlitlig köksvåg för både salt och kött. Observera att detta salt är utblandat med vanligt "koksalt" (natrium klorid) och tack vare det är det svårt att överdosera med mindre än att smaken skulle bli fruktansvärt salt.  Nettovikt 1 kg (1000 gram) INGREDIENSER: Innehåller 0,6% natriumnitrit och 99,4% vanligt jodfritt koksalt (natriumklorid). Färdigblandat och godkänt att använda i doser upp till maximalt 2,5% av köttvikten vid injiceringar eller i färs. Vid torrsaltning eller lag (brine) är maxgränsen 5% av köttvikten. 200 gram räcker därmed till minst 8kg färs eller i köttråvara alternativt till minst 4kg vid utvändig saltning så kallad torrsaltning. OBS - får ej användas till annat än beredning av köttvaror. 1000 gramNitritsalt 1 kilo – curing salt – saltet för dig som gör Bacon och Pålägg
99,00 kr

Tillgänglighet: 5 i lager

- +
Rulla till toppen