Rub till fläskkött Gris #1
BBQmonsters svingoda rub
– en vinnare på allt griskött
Rub till fläskkött Gris #1 – Sedan 2017 har denna rub skänkt smakupplevelser till Svenska Folket. Representerad på VM i BBQ 2017 och älskad sen dess.
Rub till fläskkött Gris #1 är grymt mysig, behaglig och mouth filling rub som du kan ha som din ”go-to-rub” för alla former av fläskkött – från snabbgrillade skivor karrékotlett till stora bitar skinka som skall rökas low & slow med äppleträ. Genom att kombinera klassiska örter som rosmarin och Ramslök med spännande inslag som lakritsrot och rostad vitlök bygger vi djupa smaker som inte lämnar en ända smaklök oberörd. Sockret är inte billigt vitt socker utan brunt råsocker som mals ner från hårda kristaller till ett sött socker som tillsammans med rökt spansk paprika ger köttet en fantastisk yta även om du inte lägger på en glaze.
Använd vår Rub till fläskkött Gris #1 till vilket griskött du önskar såsom kotlett, karré, leg, bog, fläskfilé eller den hatälskade ”fläskytterfilén” (men för gud i världen – köp aldrig griskött som är ”gourmet mörat” – vilket bara innebär att producenten har pumpat köttet fullt med vatten och svag saltlösning – du betalar då för vatten och på köpet får du kött som tar evigheter att grilla klart, eftersom att tillsatt vätska måste lämna köttet innan rätt temp är nådd)
Rub till fläskkött Gris #1 kommer i en miljöriktig papperspåse med dubbla väggar. I påsen finns det 1.8 dl kryddblandning vilket ger en vikt på ca 125 gram.
Rub till fläskkött Gris #1 innehåller
Salt, Socker, Paprika,
Chiliflakes, Svartpeppar,
Fänkål, Lakritsrot
Ramslök, Gul lök, Vitlök,
Tomat, rosmarin och diverse andra örtkryddor
Rökt salt.
Kan innehålla spår av
SENAP & SELLERI
Om #RubsByBBQmonster
#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet.
#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för så fort så är lämpligt. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream ”grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.
