BBQmonsters klassiska rub för Griskött:
#1 för Gris
– en vinnare på allt griskött
Rub för griskött som numera är en klassiker som går hem i alla läger. Denna rub är en av dem som var representerade på VM i BBQ på Irland 2017.
#1 För griskött: en behaglig och mouth filling rub som har sina stora karaktärsdrag i fänkål, lakritsrot som får gifta sig med olika varianter av paprika. Salt och Råsocker i perfekt balans. Använd den till vilket griskött du önskar kotlett, karré, fläskfilé eller ”fläskytterfilé” – köttet får även en fin färg tack vare råsocker och paprika.
INGREDIENSER:
Salt, Socker, Paprika,
Chiliflakes, Svartpeppar,
Fänkål, Lakritsrot
Ramslök, Gul lök, Vitlök,
Tomat, och diverse örtkryddor
Salt rökt med hickory
Kan innehålla spår av
SENAP & SELLERI
Om #RubsByBBQmonster
#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet.
#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för så fort så är möjigt (exempelvis vid Burgerkung, Brisket & Beef Ribs och ORR). Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream ”grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.
Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.
