Saltspruta
Marinadinjektor
Marinadspruta
– rostfri injektor med tre nålar för kött och fågel
Saltspruta Marinadinjektor Marinadspruta – En mycket rejäl Saltspruta eller som du så vill – marinadinjektor / marinadspruta. Ett välbyggt proffsinstrument som tar din kryddning till en ny nivå. Tillverkat i rostfritt stål, kommer med tre olika nålar (hela 15cm långa) samt extra silikonpackningar som reservdelar.
Tack vare tre olika nålar ökar användningsområdena. Nålen med många små hål sprider salt och sockerlösningar snyggt utan en massa hål. Nålen med det grövre hålet fungerar för att injicera grövre lösningar med exempelvis krossade pepparkorn och chiliflakes, den allra finaste nålen lämnar mindre ingångshål efter sig och passar utmärkt när köttstycket är lite tunnare.
Att lägga kött och fågel i en saltlake kommer aldrig ta saltningen hela vägen till kärnan på mindre än en vecka (om vi pratar om en köttbit om över 10 cm i diameter). Man brukar säga att en saltlösning når max ett par cm på ett dygn. Genom att använda Saltspruta Marinadinjektor Marinadspruta kan du få din kalkon, julskinka, pulled-pork-karré, bacon, stek eller fågel genomsaltad eller genomkryddad snabbare än en höna skiter.
När du saltar kött, framförallt griskött och vilt rekommenderas du använda NITRITSALT – det köper du här.
Tips för familjefriden
Ta med i beräkningen att med vätska injicerad i köttet ökar köttets vikt och ökad vikt innebär längre tillagningstid.
En del i grundutrustningen för grillare
En rejäl Saltspruta Marinadinjektor Marinadspruta borde ingå i varje persons grundutrustning för lyckad och inte minst varierad BBQ. Testa olika vätskor, sprit, vin, läsk, juice, öl eller vatten – se hur det påverkar smak och konsistens. Det är bara din fantasi som sätter gränser på hur du kan smaksätta kött och fågel.
Saltspruta Marinadinjektor Marinadspruta – detta paket ger dig:
- rostfritt solitt material med ergonomiskt grepp utan vassa kanter
- 3 olika nålar medföljer
- solid packning i silikon (kan inte rulla av från pistongen)
- silikonpackning och skruvfattning på alla nålarna
- Två piprensare medföljer
- reservdelar: extra packningar till nålarna och pistongen medföljer
Mått och fakta Saltspruta Marinadinjektor Marinadspruta
- Rymmer 60 ml per injicering
- 3 nålar medföljer – en grov som injicerar rakt fram, en grov saltnål som injicerar ut genom 9 olika små hål, en extra finspetsad och tunn som injicerar genom 2 olika hål.
- Total längd utfällt läge, inklusive de långa nålarna: 41cm
- Längd på nålar: 2 stycken är 15cm, den finaste är 9cm
- Grovlek på nålar: 2 stycken är 6mm, den finaste är 3mm
- Innerdiameter 2 stycken är 4mm, den finaste är 2mm
- Håldiameter saltnålen: 1,5mm
- Två rengöringsborstar ”piprensare” medföljer
- 6 extra silikonpackningarna medföljer
- Vikt totalt 300 gram
När du hanterar kött och fisk är denna 60cm x 40 cm stora bricka i aluminium ett helt perfekt tillbehör:
Tips på hur du röker kött hittar du här
Tips på hur du kryddar kött hittar du här
Cooling rack XL – Avsvalningsgaller – 58cm x 38cm – låt köttet vila effektivt på detta galler
