Kamado Compact Junior (32cm) – våldsamt snygg matt finish, delade 5mm grova galler, delade deflektorstenar

5999,00 kr

Tillgänglighet: 2 i lager

Kamado Compact Junior (32cm)

– våldsamt snygg matt finish,

– delade 5mm grova galler,

– delade deflektorstenar för mer flexibilitet

 

  • byggd av den extremt värmetåliga mineralen Cordierite
  • tålig glasfiberpackning – snyggare och bättre än filt
  • Högre kropp ger möjlighet att grilla direkt utan lågor som förstör fetare köttdetaljer
  • Högre dome än andra junior-kamados utnyttjar höjden bättre
  • Rostfritt galler i hela 5 mm stål (!)
  • Delade deflektorstenar som är hela 2cm grova för ännu bättre deflektering och hållbarhet
  • Toppventil av gjutjärn
  • Rejäla handtag av HDPE (högdensitetsplast)
  • Enkel montering

40 kg kärlek i en vacker matt-grå ton

En matt-grå kamado som pryder sin plats var den än står. Benställning är enkel och stjäl inte uppmärksamhet från keramiken. Rejäla handtag av HDPE (högdensitetsplast). Total höjd är 62cm och höjden från ”golvet” till nivå med gallret är 36cm.

Yttre

Materialet Cordierite är en mineral som används som smycke men framförallt i tillverkning av produkter som behöver kunna motstå extrema temperaturer. 800 grader Celsius kommer du aldrig att komma upp till i din Bastard Kamado men det kan kännas tryggt att den skulle klara om låt säga solen skulle få ett våldsamt utbrott, en vulkan i närheten skulle svämma över – eller liknande…skämt å sido – det skadar i alla fall inte.

Toppventilen är av den klassiska modellen ”daisy wheel” med stora hål som kan täckas genom ett roterande hjul, När du vill ha fullt flås och maximal temp så vänder du bort hela hjulet som då lämnar skorstenen helt öppen för maximalt luftflöde. Det är så du styr tempen – ju mer luft som susar igenom din kamado desto högre temperatur kommer du att uppnå. Det stora reglaget för tempen är den nedre öppning. Fullt öppet = full fart på luften = mer syre = högre temperatur.

Inre

Kamadon har ett känt och beprövat inre där fireboxen är försedd med ett sågat spår för att minska risken för sprickbildning av inre keramiken.

Kamadon har ett galler, eller rättare sagt, två gallerhalvmånar av rostfritt stål, som bildar en diameter på 32cm och som ståtar med hela 5mm grovlek! . Under gallret finns en hållare för att placera en eller två av de halvmåneformade deflektorstenarna.

Det medföljer även ett ”accessory rack” där du med fördel kan placera en droppskål (mellan galler och deflektorstenar vid BBQ och low and slow). Racket kan även användas för att placera en kastrull hängandes i luften, eller grillspett utan kontakt med galler eller som tredje alternativt – användas för att placera en pizzasten (så slipper du att de grova gallerhalvmånarna stjäl energi som bättre går rakt in i pizzastenen).

Packningen som sitter på kamdon är av det moderna snittet – glasfiber. Glasfiber håller bättre än filt och det minskar även risken att packningen fryser ihop under den kalla delen av året.

Kamadokroppen är högre än andra Juniorer vilket gör att du kan hantera flare ups bättre, samtidigt som den högra kolkorgen öppnar upp för riktigt het och nära searing när så önskas.

Tillbehör

Du finner regnskydd och gjutjärnsgaller, stekbord som tillbehör i butiken.

Om Kamados

Kamado är själva formatet på grillen, att jämföra med klotgrill som är ett annat format.

Det som gör en Kamado till en kamado – Deflektorstenar. Deflektorstenarna är halvmånsformade stenar vilka har som uppgift att skapa det indirekta ”rökrummet” genom att ta bort den direkta strålningsvärmen. Med stenarna på plats har du med andra ord hela 34 cm i diameter att betrakta som indirekt grillyta (jämför gärna med en 57 cm klotgrill där du vid indirekt grillning uppnår en yta på 57/2).

Hållbarhet: Fördelar med en keramisk kamado vs. en grill av plåt är främst att ytan och insidan är mer eller mindre outslitlig. Bra keramik från en seriös tillverkare bör hålla en livstid.

Råd:

Använd alltid ren och väldoftande kol (lump charcoal, inte briketter). Tänd med luktfria tändkuber.

Öppna det nedre spjället till fullo. Tänd med en (1) tändkub om du är ute efter low & slow temperaturer (100-125 grader). Låt locket vara öppet 15 minuter. När glöden tagit sig, normalt efter 5-10 minuter, placerar du dit deflektorstenarna och eventuellt vattenbad. Stäng locket, sätt toppventilen i läge 1, bottenspjäll ett par centimeter och låt därefter temperaturen arbeta sig upp mot din måltemp. Det är bättre att lägga tiden på att tända kamadon långsamt än på att försöka reglera ner tempen på en hög med kol som blivit för het pga. för mycket syretillförsel. Använd i första hand toppventilen för att styra tempen vid low & slow och tänk på: det är alltid lättare att höja tempen än att sänka den. 

 

Stekbord av kolstål till junior kamados

 

Vikt 40 kg

Du kanske också gillar …

Varukorg
Kamado Compact Junior (32cm) - våldsamt snygg matt finish, - delade 5mm grova galler, - delade deflektorstenar för mer flexibilitet byggd av den extremt värmetåliga mineralen Cordierite tålig glasfiberpackning - snyggare och bättre än filt Högre kropp ger möjlighet att grilla direkt utan lågor som förstör fetare köttdetaljer Högre dome än andra junior-kamados utnyttjar höjden bättre Rostfritt galler i hela 5 mm stål (!) Delade deflektorstenar som är hela 2cm grova för ännu bättre deflektering och hållbarhet Toppventil av gjutjärn Rejäla handtag av HDPE (högdensitetsplast) Enkel montering 40 kg kärlek i en vacker matt-grå ton En matt-grå kamado som pryder sin plats var den än står. Benställning är enkel och stjäl inte uppmärksamhet från keramiken. Rejäla handtag av HDPE (högdensitetsplast) Yttre Materialet Cordierite är en mineral som används som smycke men framförallt i tillverkning av produkter som behöver kunna motstå extrema temperaturer. 800 grader Celsius kommer du aldrig att komma upp till i din Bastard Kamado men det kan kännas tryggt att den skulle klara om låt säga solen skulle få ett våldsamt utbrott, en vulkan i närheten skulle svämma över - eller liknande...skämt å sido - det skadar i alla fall inte. Toppventilen är av den klassiska modellen "daisy wheel" med stora hål som kan täckas genom ett roterande hjul, När du vill ha fullt flås och maximal temp så vänder du bort hela hjulet som då lämnar skorstenen helt öppen för maximalt luftflöde. Det är så du styr tempen - ju mer luft som susar igenom din kamado desto högre temperatur kommer du att uppnå. Det stora reglaget för tempen är den nedre öppning. Fullt öppet = full fart på luften = mer syre = högre temperatur. Inre Kamadon har ett känt och beprövat inre där fireboxen är försedd med ett sågat spår för att minska risken för sprickbildning av inre keramiken. Kamadon har ett galler, eller rättare sagt, två gallerhalvmånar av rostfritt stål, som bildar en diameter på 32cm och som ståtar med hela 5mm grovlek! . Under gallret finns en hållare för att placera en eller två av de halvmåneformade deflektorstenarna.  Det medföljer även ett "accessory rack" där du med fördel kan placera en droppskål (mellan galler och deflektorstenar vid BBQ och low and slow). Racket kan även användas för att placera en kastrull hängandes i luften, eller grillspett utan kontakt med galler eller som tredje alternativt - användas för att placera en pizzasten (så slipper du att de grova gallerhalvmånarna stjäl energi som bättre går rakt in i pizzastenen). Packningen som sitter på kamdon är av det moderna snittet - glasfiber. Glasfiber håller bättre än filt och det minskar även risken att packningen fryser ihop under den kalla delen av året. Kamadokroppen är högre än andra Juniorer vilket gör att du kan hantera flare ups bättre, samtidigt som den högra kolkorgen öppnar upp för riktigt het och nära searing när så önskas. Tillbehör Du finner regnskydd och gjutjärnsgaller, stekbord som tillbehör i butiken. Om Kamados Kamado är själva formatet på grillen, att jämföra med klotgrill som är ett annat format. Det som gör en Kamado till en kamado - Deflektorstenar. Deflektorstenarna är halvmånsformade stenar vilka har som uppgift att skapa det indirekta "rökrummet" genom att ta bort den direkta strålningsvärmen. Med stenarna på plats har du med andra ord hela 34 cm i diameter att betrakta som indirekt grillyta (jämför gärna med en 57 cm klotgrill där du vid indirekt grillning uppnår en yta på 57/2). Hållbarhet: Fördelar med en keramisk kamado vs. en grill av plåt är främst att ytan och insidan är mer eller mindre outslitlig. Bra keramik från en seriös tillverkare bör hålla en livstid. Råd: Använd alltid ren och väldoftande kol (lump charcoal, inte briketter). Tänd med luktfria tändkuber. Öppna det nedre spjället till fullo. Tänd med en (1) tändkub om du är ute efter low & slow temperaturer (100-125 grader). Låt locket vara öppet 15 minuter. När glöden tagit sig, normalt efter 5-10 minuter, placerar du dit deflektorstenarna och eventuellt vattenbad. Stäng locket, sätt toppventilen i läge 1, bottenspjäll ett par centimeter och låt därefter temperaturen arbeta sig upp mot din måltemp. Det är bättre att lägga tiden på att tända kamadon långsamt än på att försöka reglera ner tempen på en hög med kol som blivit för het pga. för mycket syretillförsel. Använd i första hand toppventilen för att styra tempen vid low & slow och tänk på: det är alltid lättare att höja tempen än att sänka den. Kamado Compact Junior (32cm) – våldsamt snygg matt finish, delade 5mm grova galler, delade deflektorstenar
5999,00 kr

Tillgänglighet: 2 i lager

Rulla till toppen