Grillkol av Ek och Björk – 10kg – stora bitar snabbt fin glöd, perfekt för heta grillningar, BestCharcoal

299,00 kr

23 i lager

Artikelnr: Ek & Björkkol BestCharcoal Kategori: Taggar: , , , , , ,
 

Beskrivning

Grillkol av Ek och Björkträ – 10kg – snabbt fin glöd

Grillkolen av Ek och Björk är en bra blandning för dig som söker en snabbstartad kol med god doft!

Perfekt för temperaturer från 150 grader och uppåt med sin “prime” mellan 150-250 grader. Detta gör denna kol perfekt för att köra kyckling såsom beer can chicken, hel ryggbiff, hel oxfilé eller hel fläskfilé! Nu har det också visat sig att denna kol kan nå riktigt höga temperaturer – 450 grader i en kamado Big Joe och perfekt pizza, detta enligt en entusiastisk kund som skickade med bildbevis på både termometer och pizza!

Den perfekta “kvällskolen” – stora fina bitar som ger en snygg glöd på bara 15 minuter. 

Grillkolen från BestCharcoal av EK och Björk är en snabbstartad kol som håller sin temperatur i ett antal timmar. Detta är kol som kan fungera för längre grillningar om du tänder den försiktigt men anledningen till att alltid ha en säck hemma är för grillningar där du önskar komma igång med grillningen utan fördröjningar.

Stora bra bitar av ren och fin kol med ursprung Europa. Du kan med ögat se att detta är en fin kol och när du känner doften så är du såld! Grym!

Björk är lätt att tända Ek är stabilt och tungt trädslag som ger en underbar doft.

Kol av Björk och Ek rekommenderas till dig som vill köra grillning och het searing av skivor av kött, hamburgare och hela bitar kött som ryggbiff, oxfilé, fläskfilé biffar som skall gå i temperaturer runt 150 grader i upp till ett par timmar. Kolen kan även användas för low & slow men rent allmänt rekommenderar BBQmonster hellre Pitmasters Marabu kol eller Kol av Quebracho Blanco för långkörningar (över 5 timmar).

Beskrivning

Kolen är består av fina rena bitar i form av knapp knytnäve stora bitar och “pinnar” på upp till 15cm. Kolen är helt luktfri när du luktar i påsen, vilket man alltid bör kunna förvänta sig men som ändå inte kan tas för givet.

Variationen av storlek är uppskattat då fler och fler föredrar detta framför enbart stora bitar – detta skapar en jämnare övergång mellan kolbitarna när de succesivt antänds under low & slow-sessionen. Det går också snabbare att få full glöd på “lagom” stora bitar.

Karaktär

Kol från Ek och Bok doftar riktigt gott, glöder hett men är tillräckligt hårt för att du genom strypning skall kunna återanvända kolen till nästa grillning.

Råd och tips för low & slow:

Glödtiden är lång vid korrekt antändning lång. Korrekt antändning innebär att man ej antänder mer än en liten del av kolhögen med en tändkub och låter därefter kolen antändas varefter glöden letar sig framåt. Genom att använda dig av denna teknik kan du lugnt räkna med att du kan köra åtminstone 3 timmars low & slow även i en oisolerad grill. Skippa alltså tändröret/skorstenständaren och gå över till luktfria tändkuber.

Het kol kräver bra handskar!

Rökträ med kraftfull doft? Testa Mesquite!

 

 

Mer information

Vikt10 kg
Dimensioner75 × 40 × 25 cm