Grillkol Best Charcoal
av Ek och Björkträ
Bästa grillkolen
– 10kg – snabbt fin glöd
Grillkol, Bästa kolen av Ek och Björk
Grillkol Best Charcoal av ek/björk = suveränt bra blandning för dig som söker en snabbstartad kol med naturligt god doft! Stora fina bitar för alla typer av grillar.
”När doften av kolen sprider sig i grannskapet går tankarna till dofterna av en julmarknad i Lubeck, man väntar bara på att tomten skall knacka en på ryggen och bjuda på karamelliserade mandlar”
Grillkol Best Charcoal av ek och björk är perfekt för temperaturer från 150 grader och uppåt med sin ”prime” mellan 150-250 grader. Detta gör denna kol perfekt för att köra kyckling såsom beer can chicken, hel ryggbiff, hel oxfilé eller hel fläskfilé! Nu har det också visat sig att denna kol kan nå riktigt höga temperaturer – 450 grader i en kamado Big Joe och perfekt pizza, detta enligt en entusiastisk kund som skickade med bildbevis på både termometer och pizza! Det stora bitarna göra att du kan köra ca 4-6 timmar low and slow utan påfyllning (gäller en kamado eller annan isolerad grill).
Den perfekta ”kvällskolen” – stora fina bitar som ger en snygg glöd på bara 15 minuter.
Grillkol Best Charcoal ek och björk är en snabbstartad kol som håller sin temperatur i många timmar. Detta är kol som kan fungera för längre grillningar om du tänder den försiktigt men anledningen till att alltid ha en säck hemma är för grillningar där du önskar komma igång med grillningen utan fördröjningar.
Stora bra bitar av ren och fin kol med ursprung Europa. Du kan med ögat se att detta är en fin kol och när du känner doften så är du såld! Grym!
Grillkol Best Charcoal består av en genomtänkt blandning av trä: Björk är lätt att tända Ek är stabilt och tungt trädslag som ger en underbar doft.
Denna restaurangkol av Björk och Ek rekommenderas till dig som vill köra grillning och het searing av skivor av kött, hamburgare och hela bitar kött som ryggbiff, oxfilé, fläskfilé biffar som skall gå i temperaturer runt 150 grader i upp till ett par timmar. Kolen kan även användas för low & slow men rent allmänt rekommenderar BBQmonster hellre Quebracho Blanco för långkörningar (över 5 timmar). Vill du lära dig allt om grillkol och säkerställa att du köper en grillkol som passar exakt dina behov? – läs då vår guide till bästa grillkolen
Beskrivning
Grillkol Best Charcoal består av fina rena bitar i form av knapp knytnäve stora bitar och ”pinnar” på upp till 25cm. Kolen är helt luktfri när du luktar i påsen, vilket man alltid bör kunna förvänta sig men som ändå inte kan tas för givet.
Variationen av storlek är uppskattat då fler och fler föredrar detta framför enbart stora bitar – detta skapar en jämnare övergång mellan kolbitarna när de succesivt antänds under low & slow-sessionen. Det går också snabbare att få full glöd på ”lagom” stora bitar.
Karaktär
Kol från Best Charcoal Ek och Björk doftar riktigt gott, glöder hett men är tillräckligt hårt för att du genom strypning skall kunna återanvända kolen till nästa grillning.
Råd och tips för low & slow:
Glödtiden är lång vid korrekt antändning lång. Korrekt antändning innebär att man ej antänder mer än en liten del av kolhögen med en tändkub och låter därefter kolen antändas varefter glöden letar sig framåt. Genom att använda dig av denna teknik kan du lugnt räkna med att du kan köra åtminstone 3 timmars low & slow även i en oisolerad grill. Skippa alltså tändröret/skorstenständaren och gå över till luktfria tändkuber.
Förvara kolen i denna praktiska kolbox
