Sweet Ribs – söt & snäll Rub för Revben

79,00 kr

Artikelnr: 10005-1 Kategorier: , Taggar: , , , , , , , ,
 

Beskrivning

Rub för ribs, spare-ribs eller kamben. Detta är en av de absolut godaste rub som du kommer att testa (vissa äter den som lördagsgodis).

Sweet Ribs rub: en rib rub som numera tillhör mångas absoluta favorit till griskött i allmänhet och Ribs i synnerhet. Alla kryddor som kan vara svåra att ta till sig är bortskalade och ersätta med mjuka, runda och omfamnande smaker. BBQmonster får ofta feedback på denna rub att den numera ingår som standardutrustning i köket på samma sätt som salt, peppar och en vass kniv.

Kör revbenen enligt 3-2-1 principen (här kan du se film som går igenom steg för steg) där du sista 2o minuterna strösslar en del av extra finmald rub över köttsidan, detta genom att köra rubben med en stavmixer till den pulveriseras.

Komplett innehållsförteckning: MedelhavsSalt, Råsocker, Söt paprika, Rökt paprika, Tellicherrysvartpeppar, Fänkål, Lakritsrot, Oregano,
Mejram, Salvia, Gul lök, Vitlök, Krossad Tomat, Salt rökt med Hickoryträ. Kan innehålla spår av: SENAP &SELLERI

Om #RubsByBBQmonster

#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet. Små batcher ger möjlighet att ta hänsyn till varje ingrediens. Ta vitlök eller chiliflakes som ett exempel. – Hur ofta är dessa smaksättare exakt lika starka en gång till en annan? – förmodligen aldrig. Genom en provsmakning av varje ny batch kan ett jämnare resultat presenteras. Detta även om hantverket är så manuellt som det kan bli.

#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream “grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.

Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.

Mer information

Vikt0.130 kg
Dimensioner19 × 8 × 3 cm

Du gillar kanske också…