San Marzano
Perfekt för pizzan
plommontomater Napoletana
– skalade solsöta tomater för best pizza in town!
- Detta är äkta San Marzano tomater gjorda för pizza
Rätt tid, rätt utrustning – här är utrustningen!
San Marzano är en varsamt hanterad plommon tomat. De växer i den bördiga jorden nedanför Vesuvio´s sluttning. En delikat variant av tomat som skördas fullmogna under tidiga hösten. San Marzano tomaterna i denna konserv ligger i sin egna saft och endast en liten mängd salt är tillförd – resten är upp till dig chefen!
Innehållsförteckning:
Hela och skalade San Marzano tomater, saft från San Marzano tomat, salt.
Bäst före se burken
Näringsinnehåll per 100gram
Energi kcal 19Kcal
Fett(g) 0,5 (varav mättat 0,0)
Kolhydrater (g) 2,5 (varav sockerarter 2,5)
Protein (g) 1,3
Salt: 0,25g
Nettovikt: 400 gram
Att göra pizza på grillen är en fröjd för alla sinnen. Testa att lägga med ett par bitar av olivträ eller annat trä för att skapa både varmare klimat och godare doft. Torrt trä brinner hetare än både kol och briketter. Vill du inte använda trä i din grill så bör du vara noga med att använda en kolsort som klarar att bära iväg hettan en bit över 300 grader, gärna runt 350 grader. BBQmonster rekommenderar Best Charcoal Ek och Björk – kol som kan leverera riktigt höga temperaturer och ändå förbli stabil utan gnistor och sprätt.
Skydda dina tassar med dessa värmetåliga handskar
