Stekpanna gjutjärn

– kort handtag och hällpip

Ger fin stekyta och passar för både stekning och smashburgers!

även för vänsterhänta

Diameter: 22cm (ovansida) 17cm (stekyta) Längd inkl. handtag 35cm, vikt 1.3kg

Denna gjutjärnsstekpanna har en rå och grov yta vilket borgar för rejäl searing. Att göra en smashburger i denna stekpanna av gjutjärn är en riktig hit!

Stekpannan har ett kort handtag vilket gör att den passar i de flesta grillar och smokers även med locket stängt.

Hällpip på båda sidor underlättar när du skall återanvända stekskyn till sås eller fond, oavsett om du är vänster- eller högerhänt.

En öppning i handtaget för att du kan hänga upp denna stekpanna i din ”grillstudio”.

Hällpip åt båda håll.
Perfekt för kött, panpizza mm.
perfekt för heta räkor
Hål för upphängning
Robust och rejäl kvalitet

Ju grövre gods desto mer energi kan lagras i metallen. När du lägger på en bit kött kommer energi (värme) stjälas från godset. Är godset för tunt blir det snabbt kallt och du får inte de karaktäristiska grillränderna (grill marks) utan köttets yta blir snarare lätt kokt under en kort tid. Med en frusen wok-mix är det till väldigt stor nytta med gods av gjutjärn. Gjutjärn kan ackumulera mycket värme och ger ett högre värmeanslag mot livsmedlet detta oavsett om vi pratar om ett galler, stekbord eller wokpanna i gjutjärn.

Smash: