Extra givare / probe för KÖTT, Korta modellen – för Thermopro termometers, TP20 mfl

99,00 kr

42 i lager

 

Beskrivning

Extra givare / probe för KÖTT, Korta modellen

– för Thermopro termometers, TP20 mfl

Trådlös termometers från Thermopro har numera uppdaterade probes med bättre skydd för övergången mellan vajer och nål. Greppet är av metall och har bra greppyta (men använd handskar!). En av alla Termopro Termometrar som denna extra kortare köttprobe passar till är TP-20, som hanterar två probes, här är den korta modellen av kött-probe, som en reservdel till ett bra pris.

Denna extra korta probe är endast 6cm lång. Fördelen med att “gömma” hela nålen inne i köttet är att det minskar risken att värme leds från nålens utstickande del in mot mätpunkten. Denna kortare variant av köttprobe / köttnål för Thermopro passar perfekt till exempelvis Tomahawk, oxfile, fläskfile och hel kyckling eller i delar.

(Den extra långa givaren / kött proben 15cm lång  för större köttstycken såsom Brisket, Karré och julskinka finner du här)

(Probe för att mäta i grillen, alltså lufttempen hittar du här)

Probes likt denna gör sitt jobb bäst för indirekt grillning, rökning och BBQ i temperaturer under 200 grader. En öppen låga är minst 600 grader varm!

Tips: För att minska risken att bränna en probe bör du hålla den borta från överföringsvärme från gallret. Om du vet att tempen är en bit över 200 grader (ex som när du gör pizza) så finns det ingen anledning att ha en termometer med probe inkopplad, då det med stor sannolikhet förkortar livslängden på givaren (använd i dessa fall hellre ir-termometer från Thermpro). Samma sak om du skall genomföra en snabbgrillning där du vet att temperaturen kommer att överstiga 200 grader eller där öppna lågor från droppande fett riskerar att slå upp mot probe och vajer – använd hellre en snabbtermometer från Thermopro för att säkerställa att köttet tas vid rätt temperatur ( – ju hetare grillning desto mer visar en kontinuerlig mätning fel pga av att värme letar sig fram genom öppningar i köttet – lyft därför bort köttet från den direkta hettan när du mäter med en snabbtermometer)