Slaktkniv och delningskniv från Victorinox med klassiskt böjt, uppåtvinklat avslut på bladet.
En slaktkniv används som hörs på namnet främst för slakt men även för styckning av köttstycke. Denna slaktkniv har en betydligt tyngre egg än Fibrox modellerna (slaktknivar med 18cm blad och 15 cm blad) som du också finner hos BBQmonster. Det tyngre och grövre bladet gör kniven okänslig för tuffa tag, exempelvis om du behöver hugga eller bända för att ta dig igenom ben eller tjocka lager bindväv. Avslutet med uppåtvinklat knivblad gör det enklare att komma åt att skära runt kotor och leder.
Slaktknivens totala längd är mäktiga 46 cm, fördelat på ett handtag på 15cm och ett 31 cm långt, stelt blad med sylvass egg.
Slaktknivarna från Victorinox används professionellt av både styckare och slaktare. Fokus på användarvänlighet, enkelhet att rengöra och ergonomi ligger i fokus.
Skaftet som är gjort av Swibo är av konstmaterial som ger ett grymt bra grepp och som är enkelt att rengöra. Handtaget passar både höger- och vänsterhänta. Avlastningsplats för tummen på den skärande handen finns på båda sidor handtaget – passar alltså både höger- och vänsterhänta.
Både skaft och blad är helt fritt från mikroporer vilket gör att både blad och handtag går att får helt rent och desinficerat.
TÅL DISKMASKIN!
Swiss Made av Victorinox – ett kvalitetsföretag som inte kräver närmre beskrivning.
Längd på bladet: 31 cm
Längd på skaftet: 15 cm
Recept på Brisket eller köpa kött i butiken:
https://bbqmonster.se/kott-i-butiken/
https://bbqmonster.se/produkt/brisket-rub-the-r-aw-brisket-rub/
