Sprayflaska BBQ

Char-Griller BBQ Spray Bottle

Varför en Sprayflaska BBQ? Har du någonsin varit med om följande scenario: du köper en sprayflaska. När du fyller den med öl och använder den första gången tycker du dig kunna ana en viss smak av plast när du testar funktionen…inte bra. Några veckor senare när du skall plocka fram den ur förrådet kommer du ihåg att du, i en av de till antalet nu två (!) synliga sprayflaskorna, har använt ett ogräsmedel eller avfettningsmedel – men vilken? 

Om du känner igen dig i ovanstående så behöver du denna dedikerade Sprayflaska BBQ för din ”slather” – den vätska som du sprayar köttet med för att få fler rökpartiklar att fastna samt för att ge ytterligare smakhöjd. Denna flaska är hygienisk och lättdiskad då den är gjord av PET.

Slangen som går ner i flaskan är försedd med ett litet filter som skall förhindra att eventuella kryddor från vätskan följer med upp i spraymunstycket.

Spraymunstycket är stort och rejält och fungerar även om du har på dig dina favorithandskar

Rymmer ca 4,5dl vätska.

Varför spraya köttet?

Genom att spraya köttet med vätska så fortsätter köttet att ta upp rökpartiklar även efter att ytan annars torkat. Om du skulle studera köttet på riktigt nära håll skulle du se hur rökpartiklar studsar bort från en torr och varm yta, medans rökpartiklar fastnar på en sval och fuktig yta. Detta är alltså huvudsyftet med att spraya köttet. Det handlar alltså mindre om att tillföra smak och mer om att bygga bark (grov rökyta) på köttet och därigenom även en kraftfullare röksmak.

Öl eller vin?

Svaret kan vara ”absolut” men du kan även spraya med äpplejuice eller en öl. Öl är BBQmonsters favorit till ”slather” alltså den vätska som du väljer att spraya över köttet.

OBS!

Skölj ur Sprayflaska BBQ före första användningen och efter varje användning och spraya rent vatten genom slang och munstycke.