Glaze – Rib Glaze
Kosmos Q – RIB Glaze i tre olika sorter, fruktiga, lite heta och utan röksmak
– låt dina ribs skina!
Galaxens bäst skinande revben är kanske inte det viktigast, meeeen det är inte helt tråkigt heller! Att smakerna dessutom är i världsklass gör inte saken sämre.
Kosmos Q gör inte dussinprodukter utan här går kvalitet före kvantitet och det är därför dessa RIB GLAZE varianter fått en plats i sortimentet.
Smakerna är fruktiga, söta och har alla ett visst sting av chili. Ett önskemål från kunder har varit fler Glaze och såser som inte är rökiga (detta vill många själva styra genom val av rökträ, flis och chunks) och för er som är inne på samma linje – vassegoa.
Denna Glaze lägger du på i slutet av BBQ-sessionen för att undvika att sockret bränns. Lägg ett tunt lager, låt torka i värmen, repetera så många gånger du önskar.
Kommer i smidig plastflaska med en ny topp a ´la ketchup-modell = enklare att dosera!
Från provsmakningen:
Variant1: PEACH JALAPENO*
Mogen persika doppad i honung och ett milt chilibett på tungspetsen i form av jalapeno som också bär med sig en fruktighet. BBQMonster skulle vilja lägga in en varning för att denna Glaze mest troligen är beroendeframkallande, det är svårt att sluta provsmaka… så god är den!
Variant2: Pineapple Heat**
Smakerna som bombar tungan är som att bli kysst av en voodoo queen som nyligen mumsat i sig grillad ananas och en näve blandade chilifrukter, schysst med andra ord! Något hetare än variant 1 men fortfarande något som bör gå hem i alla läger.
Variant3: Cherry Apple Habanero***
Här har vi den sexigaste smaken! När du tar av locket bildas trådar av sockerarter likt mozzarella från en nybakad pizza. Det första som märks är fruktigheten från Habanero chilin som strax därefter kompletteras av smaken av friska körsbär och gröna äpplen. Det kan inte gå fel. Upplevs som den hetaste av varianterna men fortfarande fullständigt hanterbart utan pärlor i pannan.
Tips: Hur du väljer rätt sås.
När du väljer en Glaze, BBQ-sås (grillsås) bör du fundera vad du vill att den skall tillföra. De flesta såser går att använda både som ”mopping sauce” (pensla köttet med) samt som en kall eller varm sås direkt vid bordet.
Smaken
Börja med att smaka på den rub som du använt
- är den salt? undvik en för buljongtung grillsås, välj hellre en söt grillsås som tar udden av sältan.
- är den söt? undvik något som ytterligare sprider sötma och tyng, välj hellre något syrligt.
- är den rökig? undvika att ytterligare skruva upp rökvolymen, välj hellre en söt rub som rundar av.
- är den stark? välj helst en söt sås. Sötma sätter fart på smaktåget och låter styrkan upplevas fullt ut.
Konsistensen:
Är BBQ-såsen för tjock? Speciellt vid pensling föredrar många en tunnare sås, och då kan det vara läge att späda ut såsen och följande är vanliga vätskor att använda:
- Öl
- Vinäger
- Vatten
- Vitt vin
- Rött vin
Det är dock bara din fantasi som sätter gränsen på vad som kan användas – testa dig fram – det är så de bästa recepten växer fram. Kom ihåg -det som du gillar är rätt för dig!
Innehåller 439 gram. Bästföre datum framgår av datum på flaskan. Öppnad flaska förvaras i kylskåp (ställ gärna fram den en stund innan du skall använda den så att den hinner mjukna).
Ingredienser:
Rörsocker,Vatten, Vinäger, äpplejuice* &***, körbär***, persika*, ananas, Ättika, sirap, Modifierad stärkelse, salt, Karamellfärg, Xanhan gum, Chili, Naturliga smaksättare och andra kryddor, inkl SELLERI. Innehåller sulfiter
Näringsinnehåll per 100gram
Energi kcal 290
Fett(g) 0 (varav mättat 0)
Kolhydrater (g) 65 (varav sockerarter 65)
Protein (g) 0,0
