Farsans bästa Julköttbullar
– julens godaste köttbullar
– ”one rub to roll them all”
Kryddblandning för julköttbullar
En kryddblandning från #RUBSBYBBQMONSTER för julköttbullar eller Kryddmix som även kallas ”Julrub för Köttbullar”.
Denna rub tar hjälp av tre sorters peppar, timjan och ytterligare 10 andra ingredienser för att bli ”julig” (varav SENAP ingår och spår av SELLERI finnes). Julköttbullar görs bäst på blandfärs. Med fördel maler du din färs själv. Inget slår egenmald färs där själv väljer vilket kött som skall giftas samman. Högrev, TRI-TIP eller Brisket är lyxiga förslag för nötkött. Grisköttet kan komma från fläsk, bacon (halvfryst vid malning!) eller karré. Håll det 50 / 50 i fördelning.
Som vanligt görs dessa rubs i begränsat antal. När dem är slut är dem slut och återkommer då till nästa jul, precis som tomten han själv.
Nettovikt: ca 125gram (1,8dl)
Innehållsförteckning: Salt, socker, SENAP, Grönpeppar, svartpeppar, Kryddpeppar, Timjan, Fänkål, Ramslök, Kryddor, Salt rökt med hickory. Kan innehålla Spår av SELLERI
Testa att lägga en eller ett par matskedar av denna senap i smeten!
Förpackningen innehåller 1,8dl,ca 125 gram
Om #RubsByBBQmonster
#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream ”grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.
Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.
https://bbqmonster.se/produkt/stroare-ultimat-stroer-for-rub-stora-hal-och-platslock/
