Lamm-krydda och Rub:
Dolly oh Dolly
– ett vackert lamm,
klonat med rosmarin & vitlök
Dolly oh Dolly en Lamm-krydda, Rub för lamm, en färdigblandad kryddmix för lamm.
Dolly: en rub och Lamm-krydda skräddarsydd för att passa till lammkött. Rostad vitlök och fin rosmarin ger tillsammans med bland annat rökt paprika, lime och ramslök en både fyllig, klassisk men ändå en mycket spännande smak.
Innehållsförteckning: MedelhavsSalt, Råsocker, Rökt paprika, Svartpeppar, Rosépeppar, Chiliflakes, Oregano,
Mejram, Mynta, Rosmarin, Ramslök, Vitlök, Krossad Tomat, Lime. Kan innehålla spår av: SENAP &SELLERI
Om #RubsByBBQmonster
#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet. Små batcher ger möjlighet att ta hänsyn till varje ingrediens. Ta vitlök eller chiliflakes som ett exempel. – Hur ofta är dessa smaksättare exakt lika starka en gång till en annan? – förmodligen aldrig. Genom en provsmakning av varje ny batch kan ett jämnare resultat presenteras. Detta även om hantverket är så manuellt som det kan bli.
#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream ”grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.
Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.
