Delningskniv från Victorinox aka Breaking knife även kallat Cimeter kniv är en styckningskniv med kurvat (böjt) 26 cm långt blad, likt en sabel.
Knivtypen används för att stycka upp större köttstycke i mindre bitar. Även den största bit högrev styckas med enkelhet upp i kuber med denna bländande blanka Breaking knife.
Att bladet är kurvat (böjt) gör att du med en gungande rörelse med enkelhet skär igenom även de största styckdetaljerna.
Delningsknivens totala längd är ca 40 cm, fördelat på ett handtag på 15cm och ett 26 cm långt, styvt blad med sylvass egg.
Swibo knivarna från Victorinox används professionellt av både styckare och slaktare. Fokus på användarvänlighet, enkelhet att rengöra och ergonomi ligger i fokus.
Skaftet som är gjort av Wenger är av konstmaterial som ger ett grymt bra grepp och som är enkelt att rengöra. Handtaget passar både höger- och vänsterhänta. Det finns en avlastningsyta för tummen på den skärande handen och som sagt – denna passar både höger- och vänsterhänta.
Både skaft och blad är helt fritt från mikroporer vilket gör att både blad och handtag går att får helt rent och desinficerat.
TÅL DISKMASKIN!
Swiss Made av Victorinox – ett kvalitetsföretag som inte kräver närmre beskrivning.
Längd på bladet: 26 cm
Längd på skaftet: 15 cm
Recept på Brisket eller köpa kött i butiken:
https://bbqmonster.se/kott-i-butiken/
https://bbqmonster.se/produkt/brisket-rub-the-r-aw-brisket-rub/
