PelletSmoker – GMG Peak Prime 2.0
– Senaste pellet smokern frĂ„n Green Mountain Grills
En av de mest omtyckta pellet smokers nu i Sverige!
– innovativ och smidig pellet smoker frĂ„n Green Mountain Grills
Green Mountain grills har under 2024 slĂ€ppt en helt ny serie Pellet smokers, dĂ€r Ledge Prime 2.o Ă€r ” den stora lillebrodern” till Peak Prime 2.0Â
Grillytan pĂ„ Ledge Prime 2.o Ă€r hela 66cm x 41cm och kan utökas med fler nivĂ„er av tillbehör genom det genomtĂ€nkta modulsystemet ”GMG Rackt”
Serien Prime Àr verkligen inte vilka pellet smoker som helst. Det Àr en serie mycket innovativa och genomtÀnkta pellet smokers som kommer ge dig en smidig BBQ och roligare BBQlifestyle! Faktum Àr att mÄnga andra tillverkare ligger ett par hack bakom GMG Prime 2.0 eller vad sÀgs om följande egenskaper och finesser:
- Optimerad layout och form för att skapa en jÀmnare fördelning av vÀrme och cirkulerande rök över hela gallerytan
- FörbĂ€ttrad och tĂ„ligare ”tĂ€ndstift” för lĂ€ngre livslĂ€ngd
- Kompatibel med ”GMG Rackt” – ett modulsystem för att enkelt kunna bygga ut inredningen i smokern med ribrack, smoke rack, griddle pan
- Temperaturstyrning mellan 65 Celsius och 287 Celsius
- TvÄ rejÀla kött-probes för att kunna övervaka grillprojektets innertemperatur
- Fönster i tonat glas för möjlighet att bevaka ditt grillprojekt
- Inbyggd belysning för enklare hantering Àven vid nattprojekt
- Wifi-styrning med extern antenn för bÀttre rÀckvidd
- stabilare drift och gÄng tack vare 12-volts motor
- möjlighet att driva pellet smokern pĂ„ 12 volt om sĂ„ önskas (bilbatteri eller liknande – perfekt vid strömavbrott)
- USB-uttag pÄ framsidan för laddning av mobil eller vad du nu kan behöva driva eller ladda i din grillhörna
- uppkoppling via app – styr och övervaka frĂ„n varhelst du Ă€r
- öppet fönster i pelletmagasinet sÄ du ser nivÄn
- 10kg pelletsmagasin
- VÀrmefördelningsplÄt och heat-shield i rostfritt stÄl
- LÄsmekanism pÄ pelletsmagasinet förhindrar att locket blÄser upp
- Stora robusta solida hjul för enkel förflyttning
- inbyggd huvudnyckel (ölöppnare)
- rymlig sidohylla ingÄr
- rymlig fronthylla ingÄr
- tömningslucka för att enkelt byta pelletssort
- enkel montering med det mest förmonterat och dessutom virtuell guide via app ”bara scanna QR koden och följa steg för steg”
- förenklad montering genom att alla skruvar har samma mÄtt och storlek (du kan inte förvÀxla nÄgon skruv)
- endast tvÄ muttrar, resterande skruvar passar direkt i gÀngorna som finns försÀnkta i godset
- Monteringsverktyg medföljer
Om pellet smokers
I USA pĂ„gĂ„r för stunden en revolution dĂ€r mĂ„nga tar steget frĂ„n Gasolgrill till en Pelletsgrill. RĂ„det frĂ„n BBQmonsters sida Ă€r inte att kasta ut kolgrillen eller gasolgrillen om du köper en pelletsmoker se din smoker som ett perfekt komplement som hjĂ€lper dig lyckas med grillning och BBQ nĂ€r du inte har tiden att övervaka eller du inte kĂ€nner för att grĂ€va ner hĂ€nderna i kolsĂ€cken en regnig tisdag eftermiddag i november. Resultatet som kommer ur en Pelletsmoker kommer dock sannolikt pĂ„verka dig till att oftare och oftare falla tillbaka till just den – sĂ„ smidigt, enkelt och gott!
Du kommer att lyckas med i stort sett varje BBQ och röksession oavsett om det handlar om en laxsida som skall rökas en timme eller om vi pratar om en brisket som skall fĂ„ svettas i upp mot ett dygn – sĂ„ lĂ€ngde det inte blir strömavbrott vill sĂ€ga…
Ăr du ute efter att grilla hamburgare sĂ„ skall det i Ă€rlighetens namn sĂ€gas att det finns bĂ€ttre alternativ Ă€n en pellet smoker för betydligt rimligare peng, men om du vill kunna köra bekymmerslöst lĂ„ngkok i rökmiljö utomhus sĂ„ har du kommit rĂ€tt.Â
FrĂ„gan som mĂ„nga stĂ€ller sig Ă€r om allt alltid smakar extremt rökigt med en pelletsgrill – svaret Ă€r nej. Du kan Ă€ven grilla och BBQ:a utan att vare sig köttet eller du sjĂ€lv luktar som ”Lasse-Ă„la-rökare” [Lokalt NV. SkĂ„nskt skĂ€mt]. Principen Ă€r att ju lĂ€gre temperatur desto mer rökproduktion. I takt med att du skruvar upp tempen gĂ„r mer av pelletsförbrĂ€nningen till att skapa vĂ€rme snarare Ă€n rök. Vid ”grillning” över 180 grader blir det mesta vĂ€rme och mindre andel rök.
Lite om sjÀlva tekniken med en pellets smoker:
Pelletsmokern behöver kopplas till ett 230 volts jordat vĂ€gguttag. Det finns ett magasin hĂ€ngandes pĂ„ ena kortsidan – hĂ€r fyller du pĂ„ de pellets du önskar skall smaksĂ€tta objektet. I botten, under grillgallerna gĂ„r en tunnel med en ”matar-skruv” som matar fram pellets till en förbrĂ€nningskopp dĂ€r ett glödstift tĂ€nder de första pellets som trillar ner, dĂ€refter slĂ€ck stiftet och en flĂ€kt styr tempen tillsammans med takten pĂ„ skruven, vilket bestĂ€ms av den temperatur som du anger. LĂ€gsta temperatur Ă€r ”röklĂ€get” och detta producerar en temp pĂ„ cirka 70 grader Celsius. FrĂ„n hĂ€r kan du i fast lĂ€gen höja tempen till en bra bit över 250 grader. Vid 200 grader eller mer produceras obetydligt med rök dĂ„ pellets dĂ„ anvĂ€nds som energi för att skapa vĂ€rme. I röklĂ€ge (under 145 grader) sker förbrĂ€nningen lĂ„ngsamt, rök utvecklas och förbrukningen Ă€r lĂ„g.
MÄnga undrar sÀkert ifall en pellet smoker drar massvis med ström, svaret Àr nej. I uppstartslÀget som varar cirka 6 minuter drar den cirka 300 watt. DÀrefter runt 50 watt, alltsÄ ungefÀr i nivÄ med en gammal glödlampa.
Ju mer röksmak man önskar ge sitt kött/fisk desto lÀngre tid i röklÀget. Exempel: För kyckling kan en timme i röklÀge vara lÀmpligt. FrÄn det lÀget tas fÄgeln upp till över 70 grader genom att temperaturen höjs till 200 grader. För en laxsida kan man vÀlja att lÄta mer eller mindre hela tillagningstiden ske i röklÀge ifall man önskar en rejÀlt kraftig röksmak.
Ăr det stor skillnad mellan olika pellets? FrĂ„gan Ă€r dubbel – mellan olika varumĂ€rkens pellets kan det skilja mycket. BBQmonster sĂ€ljer bara pellets frĂ„n leverantörer som vĂ€rnar om att hĂ„lla högsta tĂ€nkbara renhet och kvalitet. AnvĂ€nd alltid pellets av denna kvalitet för och aldrig annat Ă€n pellets gjorda för matlagning. NĂ€r det kommer till olika dofter och smaker sĂ„ skapas dessa genom att anvĂ€nda olika sorters hĂ„rdtrĂ€. KörsbĂ€r, Pecan, Ăpple, Hickory, Mesquite och Ek Ă€r exempel pĂ„ detta. Till detta kan det ocksĂ„ lĂ€ggas olika specialblandningar dĂ€r olika pellets blandas för att skapa en unik ton.
BĂ€sta pelletsen enligt mĂ„nga Ă€r just GMGÂŽs pellets och du hittar tvĂ„ ”blends” i sortimentet hos BBQmonster: Premium Texas Blend och Fruit wood blend