Grillkol – Get Red
– kvalitetskol gjord i EU
– mix av Ek, Bok, Björk
– 10kg
– stora bitar, grym glöd!
– perfekt för både hot n fast och BBQ
- en fantastisk blandning av hårdträ som ger en naturligt god doft!
”När doften av kolen sprider sig i grannskapet går tankarna till dofterna av en julmarknad i Lubeck, man väntar bara på att tomten skall knacka en på ryggen och bjuda på karamelliserade mandlar”
Perfekt för temperaturer från 110 grader och uppåt med sin ”prime” mellan 150-300 grader. Get Red är grillkol av restaurangkvalitet är en ny personlig favorit! Läcker sortering med minimalt med ”skröfs” i säcken, i stället riktigt fina stora bitar.
Grillkolen Get Red består av en mix där 50% kommer utav EK, 40% utav AVENBOK och BOK och 10% av BJÖRK – en perfekt mix som är både snabbtänd när du så önskar och långvarig och stabil när du väljer att tända den lite försiktigt på en punkt (se vår grillskola för tips om hur du tänder kolen!)
Detta gör denna kol perfekt för att köra allt från Ribs, pulled pork till beer can chicken, hel ryggbiff, hel oxfilé eller hel fläskfilé eller helt enkelt en vanlig snabbgrillning (spara de största bitarna till mer krävande projekt)! Då EK och AVENBOK är två energitäta träslag så kan denna kol även nå riktigt höga temperaturer och perfekt pizza. Räkna med att den håller runt 8 timmar low n slow eller 200 grader plus i ett par timmar i en kamado.
Stora bra bitar av ren och fin kol med ursprung Europa. Du kan med ögat se att detta är en fin kol och när du känner doften så kommer du aldrig köpa en gul säck på stormarknaden igen.
Beskrivning
Get Red grillkolen består av fina rena bitar i form av knytnäve stora bitar och ”pinnar” på upp till 15cm. Kolen är helt luktfri när du luktar i påsen, vilket man alltid bör kunna förvänta sig men som ändå inte kan tas för givet.
Variationen av storlek är uppskattat då fler och fler föredrar detta framför enbart stora bitar – detta skapar en jämnare övergång mellan kolbitarna när de succesivt antänds under low & slow-sessionen. Det går också snabbare att få full glöd på ”lagom” stora bitar.
Karaktär
Kolen från Get Red doftar riktigt gott, glöder hett men är tillräckligt hård för att du genom strypning kan återanvända kol till nästa grillning.
Råd och tips för low & slow:
Glödtiden är lång vid korrekt antändning lång. Korrekt antändning innebär att man ej antänder mer än en liten del av kolhögen med en tändkub och låter därefter kolen antändas varefter glöden letar sig framåt. Genom att använda dig av denna teknik kan du lugnt räkna med att du kan köra åtminstone 3 timmars low & slow även i en oisolerad grill. Skippa alltså tändröret/skorstenständaren och gå över till luktfria tändkuber.
Het kol kräver bra handskar!
Förvara kolen i denna praktiska kolbox
