-7%

Bakplåt rund, extra kraftig = 2mm aluminiumplåt för 36 cm Pizzasten – ex Fredstone 36cm

279,00 kr

Tillgänglighet: 4 i lager

, ,

Bakplåt 36cm rund, extra kraftig

2 mm tjock aluminiumplåt

för 36 cm Pizzasten

– exempelvis Fredstone 36cm

Extra kraftig bakplåt för pizzasten med en vikt på drygt 500 gram (ca 38% tyngre än 1.5 mm plåten)

Denna bakplåt gör det enkelt att baka även blötare degar på en Fredstone pizzasten. Du kan också med fördel använda denna plåt för att förbereda nästa pizza/bullar eller bröd medans den första batchen ligger på pizzastenen och gräddas. Skall du göra många bakverk i rad kan två plåtar vara lika användbart som att ha en medhjälpare. De vikta kanterna gör det enkelt att lyfta upp plåten och transportera den till bordet med väntande gäster (använd gärna BBQ gloves från BBQmonster).

Pizza på pizzasten är hemligheten till en ”köp-pizza-känsla” där degen är krispig och genombakad utan att blivit som ett knäckebröd.

Många är vi som på början av 2000 talet letade efter det perfekta receptet på pizzadeg i tron att detta var skillnaden som gjorde skillnaden – vi hade FEL. Hemligheten till en bra bakad pizza ligger istället i att degen bakas under ifrån, från ett redan hett underlag – alltså en upphettad pizzasten.

Tricket är få av den ”råa pizzan”

Lagom temperatur i grillen (eller ugnen) är 300 till 450 grader. För många är det då grillen som gäller, då de flesta hushållsugnar stannar på runt 225grader.

Innan du bemästrar konsten att jonglera med pizzadegen så kan en pizzaplåt vara lösningen för att inte skapa för många Calzones…du vet vikta pizzor…

Tekniken är då: varm upp stenen, kavla ut degen på en plåt, dressa din pizza med dina favoriter men börja alltid med tomatsåsen, därefter pizzaosten, sen är det valfritt. Lyft över pizzan till den heta stenen, låt den landa på stenen och ganska snart kan du trycka bort pizzan från plåten. Använd sen en pizzaspade för att lyfta bort pizzan när osten bubblar.

Diameter ca 36 cm

Vikt 0,544 kg
Dimensioner 36 × 36 cm

Du kanske också gillar …

Varukorg
Bakplåt rund, extra kraftig = 2mm aluminiumplåt för 36 cm Pizzasten – ex Fredstone 36cm
279,00 kr

Tillgänglighet: 4 i lager

Scroll to Top