Blues Hog Original BBQ-sås,

perfekt även som glaze

– Squeeze flaska!

Blues Hog original är en högt aktad, rankad och omtalad BBQ-sås som även fungerar utmärkt som glaze.

Såsen komponerades av legenden Bill Arnold och används flitigt av tävlande pitmasters och kockar över hela världen, jo det är sant, heeelaaa jordklotet faktiskt.

Provsmakningen sitter fortfarande i munnen när texten skrivs och faktum är att spottkörtlarna producerar saliv och smaklökarna ropar efter mer. Det är grymt fin balans i denna sås, inte för söt, inte stark men ändå med en liten kittling på tungan. Det som balanserar den sås är den perfekta lilla syrligheten väntar runt hörnet när sötman landat på tungspetsen. Lite lite kanel bygger på värmen och omfamningen, inget som stör, bara adderar kropp.

Såsen kommer i squeezeflaska vilket gör att du slipper korkar som kladdar och samtidigt underlättas hanteringen när du skall lägga på glaze på revben – lägg bara en sträng eller två och pensla ut.

Denna sås passar bäst till gris (oavsett om vi pratar om ribs eller kotletter) och sötklibbiga, chilistarka kycklingvingar eller andra skinnklädda detaljer från kyckling. Vissa kör den även på nötkött men BBQmonster säger njaa.

Blues Hog Original är även utmärkt som en kall BBQsås direkt på tallriken.

Innehåller 709 gram.

Innehållsförteckning:

Farinsocker, Ketchup av morgna röda tomater, vinäger, majssirap, äppelcidervinäger, lök, salt, paprika,  melass, socker kulör, socker, kryddor, tamarind, SOJA, Vanilj, ANJOVIS.

Näringsinnehåll per 100gram

Energi kcal 290

Fett(g) 1,0 (varav mättat 0)

Kolhydrater (g) 65 (varav sockerarter 58)

Protein (g) 0,0

Salt (g) 1