Wokpanna (Kamado Joe) i gjutjärn för Kamado, grill eller spis

649,00 kr

 

Beskrivning

En förutsättning för en krispig wok är att grönsaker (oftast frysta) tillagas med hög värme för att undvika att grönsakerna kokas – vilket skapar en helt annan rätt. Att använda en intensivt glödande kolbädd som värmekälla ger dig de bästa förutsättningarna, med en wok i gjutjärn tar du det i mål!

Ju grövre gods desto mer energi kan lagras i metallen. När du lägger i frysta grönsaker kommer en betydande mängd energi (värme) stjälas från godset. Är godset för tunt blir det snabbt kallt och grönsakerna blir istället kokta i sin egen vätska eftersom att värmen inte räcker till för att få vätskan att avdunsta. Därför är det gjutjärn en stor skillnad när det exempelvis gäller en frusen wok-mix, detta eftersom att gjutjärn kan ackumulera mycket värme och ger ett högre värmeanslag mot livsmedlet detta oavsett om vi pratar om ett galler, stekbord eller denna wokpanna i gjutjärn.

  • Gjutjärn
  • Fräser (kokar inte…) woken
  • Fungerar även på spisen.
  • Robust och rejäl kvalitet

Mer information

Vikt4.3 kg
Dimensioner45 × 36 × 10 cm