Traeger Pellet smoker & grill IRONWOOD – ny & het

17 995,00 kr

 

Beskrivning

Traeger får sägas vara ett av de absolut hetaste företagen i branschen för BBQ och rökgrillning. I USA pågår för stunden en revolution där många tar steget från Gasolgrill till en Pelletsgrill, då inte sällan just en Traeger. Rådet från BBQmonsters sida är inte att kasta ut kolgrillen eller gasolgrillen om du köper en Traeger, se din Traeger som ett perfekt komplement som hjälper dig lyckas med grillning och BBQ när du inte har tiden att övervaka eller du inte känner för att gräva ner händerna i kolsäcken en regnig tisdag eftermiddag i november. Resultatet som kommer ur en Traeger kommer dock sannolikt påverka dig till att oftare och oftare falla tillbaka till just Traegern – så smidigt, enkelt och gott!

Traeger är på god väg att bygga upp en hel livsstil kring varumärket där både design och formspråk är offensivt och utmanande. Man kan säga att med Traeger i trägården så sticker du ut, men såklart ännu viktigare – du kommer att lyckas med varje BBQ och röksession oavsett om det handlar om en laxsida som skall rökas en timme eller om vi pratar om en brisket som skall få svettas i upp mot ett dygn. Är du ute efter att grilla hamburgare så skall det i ärlighetens namn sägas att det finns bättre alternativ än en pellet smoker för betydligt rimligare peng, men om du vill kunna köra bekymmerslöst långkok i rökmiljö utomhus så har du kommit rätt. 

Traeger har god byggkvalitet och materialvalet är hellre över- än underdimensionerat. Det märks på den kraftiga benställningen och solida hjul som faktum går att använda för att effektivt förflytta grillen.

Traeger IRONWOOD 885 är en av de proffsigaste och mest mångsidiga grill/rök/ugn/smoker som du kan få tag på. Byggkvaliteten är grym och denna Smoker är mer isolerad än PRO-serien. Modellen kopplas upp mot wifi och kan därefter styras från din mobiltelefon med Traegers app. IRONWOOD har 2 nivåer med galler ett nedre med måtten 75cm * 48,5 cm, och ett övre planet som är 75cm * 27cm .

På IRONWOOD finns finesser som “super-smoke-läge” och varmhållning i väntan på den sent ankommande gästen…

Måtten är 135*115*69cm. Matchvikten på den svarta skönheten ligger på cirka 68 kilo.

Frågan som många ställer sig är om allt alltid smakar extremt rökigt med en pelletsgrill – svaret är nej. Du kan även grilla och BBQ:a utan att vare sig köttet eller du själv luktar som “Lasse-åla-rökare” [Lokalt NV. Skånskt skämt].

Lite om själva tekniken med en pellets smoker:

Traegern behöver kopplas till ett 230 volts jordat vägguttag. Det finns ett magasin hängandes på ena kortsidan – här fyller du på de pellets du önskar skall smaksätta objektet. I botten, under grillgallerna går en tunnel med en “matar-skruv” som matar fram pellets. Takten bestäms av den temperatur som du anger. Lägsta temperatur är “rökläget” och detta producerar en temp på cirka 45 grader Celsius. Från här kan du i fast lägen höja tempen till en bra bit över 200 grader. Vid 200 grader produceras obetydligt med rök då pellets då används som energi för att skapa värme. I rökläget sker förbränningen långsamt, rök utvecklas och förbrukningen är låg.

Många undrar säkert ifall en Traeger drar massvis med ström, svaret är nej. I uppstartsläget som varar cirka 5 minuter drar den cirka 300 watt. Därefter runt 50 watt, alltså ungefär i nivå med en gammal glödlampa.

Ju mer röksmak man önskar ge sitt kött/fisk desto längre tid i rökläget. Exempel: För kyckling kan en timme i rökläge vara lämpligt. Från det läget tas fågeln upp till över 70 grader genom att temperaturen höjs till 200 grader. För en laxsida kan man välja att låta mer eller mindre hela tillagningstiden ske i rökläge ifall man önskar en rejält kraftig röksmak.

Är det stor skillnad mellan olika pellets? Frågan är dubbel – mellan olika varumärkens pellets kan det skilja mycket. Traeger original pellets värnar om att hålla högsta tänkbara renhet och kvalitet. Använd alltid pellets av denna kvalitet för och aldrig annat än pellets gjorda för matlagning. När det kommer till olika dofter och smaker så skapas dessa genom att använda olika sorters hårdträ. Al, Pecan, Äpple, Hickory, Mesquite och Ek är exempel på detta. Till detta kan det också läggas olika specialblandningar som exempelvis Texas Beef där olika pellets blandas för att skapa en unik ton. Det fins även varianter där örter blandas in i pellets – Big game blend – som ett exempel. Här kombineras vit ek, röd ek och rosmarin (!) – helt fantastisk doft!

 

 

Mer information

Vikt 70 kg
Dimensioner 134 × 90 × 57 cm