Stekbord, Stekhäll – gjutjärns plancha på benställning och en rejäl brännare – perfekt för smashburgers

2999,00 kr

1 i lager

 

Beskrivning

Stekbord

Stekhäll – gjutjärns plancha

på benställning och en rejäl brännare

Perfekt för smashburgers!

Stekbord eller så kallad “gjutjärns plancha” som kommer med ett benställning som medger antingen en placering på medföljande benen, vilket då ger en arbetshöjd på 80cm. Alternativet är att placera stekbordet och brännaren direkt på “stumparna” på en redan befintlig arbetsyta, exempelvis i ett utekök. Stekbordet är perfekt för att göra snygga smashburgers eller varför inte steka ägg och bacon i morgonsolen?!

Stekbordet har en bredd på 40 cm och ett djup på ca 36 cm. Fettet kan ledas ned i en fettränna och vidare ner i en uppsamlare.

Gjutjärn är för dig som vill ha högsta möjliga ledningsförmåga och därmed optimalt STEKYTA. Det enda som du byter bort är att du behöver visa stekhällen lite mer kärlek än om du väljer rostfritt . Ta för vana att alltid diska i varmvatten (direkt över brännarna) och efteråt smörja in det med olja/fett.

Idag finns det en uppsjö av stekhällar på marknaden, vissa är inte värda namnet “stek”. Ett bättre namn skulle för vissa hällar vara “kokhällar” då ett f för tunt material inte kommer göra annat än trycka ut vätska ur råvaran och därefter inte ha kraften att leda bort vätskan genom kondensering. Jämför med att steka kött i en tunn teflonpanna eller robust tungt stekjärn av gjutjärn. Tjockare gods ackumulerar energi (värme +) och när kall råvara läggs dit (energi -) finns det goda möjligheter att det “fräser till” och “stekning” per definition är uppnådd.

För att lyckas steka råvaran är följande ett måste:

a) effektiv brännare – check!

b) tjockbottnad plancha – check! (4mm)

Montering:

Stekbordet monteras på ett par minuter och ändå är den bland det mest robusta du kan finna på marknaden.

Komplett:

Stekbordet kommer komplett med regulator och det enda du behöver addera är råvaran och en gasoltub.

Mått och vikt:

  • Arbetshöjd: 80 cm
  • Storlek på gjutjärns planchan: 40 x 36cm
  • Vikt (planchan): 7,5kg
  • Regulator: 30 millibar
Bra att ha:

Mer information

Vikt 25 kg