Erbjudande!
 

Soapstone / Täljsten grymt som Stekbord för Kamado Joe Classic och andra 47cm kamados

1 499,00 kr 1 399,00 kr

2 i lager

 

Beskrivning

Soapstone / Täljsten grymt som Stekbord Kamado Joe Classic

Detta stekbord eller steksten är gjord av en rejäl solid skiva täljsten eller lite vad som låter lite sexigare: Soapstone.

Täljsten har en mycket god värmeledningsförmåga tack vare den kompakta strukturen på mineralerna som byggt upp denna lena sten. Vid beröring känns nästan stenen “fet” eller behandlad – gissa om det är användbart när man använder den som stekbord – geni! (det stämmer).

Den kompakta strukturen på atomnivå gör att vätska i det närmsta helt omöjligen kan tränga in i stenen – en klar fördel då risken för sprickbildning annars skulle öka dramatiskt. Med andra ord är just täljsten det mest korrekta valet om du vill steka ditt kött på ett naturmaterial annat än stål och järn. Täljsten är givetvis klassat för att vara lämpligt även ur livsmedelssynpunkt, stenen innehåller inga gifter eller föroreningar.

Stekbordet eller stekstenen är gjort för Kamado Joe Classic men passar även utmärkt i andra kamados exempelvis Big Green Egg Large och andra kamados med en grillyta på 47 cm.

Formatet är en halvmåne och om du önskar en större grillyta går det givetvis att placera 2 stycken för att fullborda en cirkel. OBS – om din Kamado Saknar “divide & conquer” (som tillåter två olika grillhöjder) placeras stekbordet direkt på ditt befintliga galler. 

Varför Soapstone / Täljsten

Ju grövre gods desto mer energi kan lagras. När det kommer till täljsten är det känt för sin förmåga att lagra och i det närmsta “magasinera” värmen (energin). När du lägger på en bit kött kommer energi (värme) stjälas från godset. Är godset för tunt blir det snabbt kallt och du får inte de karaktäristiska stekytan utan köttets yta blir snarare lätt kokt under en kort tid. Vid tillagning av exempelvis hamburgare, smash burgers eller filéer av fisk är det eftersträvansvärt att snabbt stänga köttets öppna porer för att på så vis kapsla vätska för saftighetens skull. Soapstone / Täljstenen från Kamado Joe kan ackumulera mycket värme och ger ett högre värmeanslag mot livsmedlet för perfekt searing av ytan. Perfekt för smashburgers!

  • magasinerar värmen för bättre stekning/searing
  • lätt att rengöra
  • Perfekt för burgare, fisk, ägg, omeletter mm.
  • tåligt och hållbart ur dubbla bemärkelser

Mer information

Vikt4 kg
Dimensioner60 × 30 × 5 cm