Lakritstrollet – rökig & söt rub för gris

79,00 kr

Artikelnr: 10029 Kategori: Taggar: , , , ,
 

Beskrivning

Lakritstrollet – Rökig & Söt: Detta är en annorlunda rackare som fångar in och samlar många olika rökiga, salta och söta smaker. Detta toppas av tydliga noter och smaktoner av olika former av lakrits  – Fänkålsfrö, lakritsrot och stjärnanis bidrar med detta. Hetta genom chipotle och citrusdoft genom ingefära och koriander. Även om denna rub är tänkt för griskött så har det visat sig att den även blir fantastisk på nötkött. Testa gärna på flankstek som du pressar en lime och en citron över och därefter rubbar med denna rub – jublandes gott!

Komplett innehållsförteckning: Salt (inkluderat salt rökt med hickoryträ), svartpeppar, koriander, spiskummin, fänkål, lakritsrot, ingefära, stjärnanis, råsocker, farinsocker, gul lök, chipotle, rökt paprikapulver, sött paprikapulver, tomat. Kan innehålla spår av SENAP & SELLERI

Om #RubsByBBQmonster

#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet. Små batcher ger möjlighet att ta hänsyn till varje ingrediens. Ta vitlök eller chiliflakes som ett exempel. – Hur ofta är dessa smaksättare exakt lika starka en gång till en annan? – förmodligen aldrig. Genom en provsmakning av varje ny batch kan ett jämnare resultat presenteras. Detta även om hantverket är så manuellt som det kan bli.

#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream “grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.

Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.

Mer information

Vikt 0.130 kg
Dimensioner 19 × 8 × 3 cm