Revbens Rub – Fire & Hot Ribs – en chilifierad Rub för Ribs

79,00 kr

Artikelnr: 10001-2-1 Kategori: Taggar: , , , , , , , ,
 

Beskrivning

Revbens Rubs / Rib Rub – “Fire & Hot Ribs”

En citrusfrisk, stark, söt-syrlig Revbens Rub som ligger utanför mainstream.

Ibland vill man gå utanför det normala, hitta nya smaker genom höja volymen men även hitta nya parhästar. Här är en Rub som fått sig en tillskruvad dos av Piri-Piri, Chiliflakes, Chipotle och Ancho. Vid sin sida har chilin kompisar i form av Råsocker för sötma. Två sorter Svartpeppar för en viss värmande pepparhetta. Koriander för en fin citruston och sist men inte minst MANGO! Mango står i detta fallet för en syrlighet och friskhet. Denna smak rider fram på chilin och får chilin att smaka mer åt habanero hållet, men med fördelen att hettan blir mer moderat – om än het.

Tips: Testa gärna att pensla dina revben med en sötare sås när du kör denna rub, exempelvis

Innehållsförteckning

Komplett innehållsförteckning: Medelhavssalt, Råsocker, salt rökt med hickory, två sorters Svartpeppar, ekologiska chiliflakes, Hel Piri-Piri, ancho-chili, chipotle-chili, Koriander, Mexikansk Oregano, Mango.
Kan innehålla spår av SENAP & SELLERI

Söker du en kryddmix och rubs utan tillsatt gluten, E-medel eller tillsatser – då har du kommit rätt!

 

Om #RubsByBBQmonster

#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet. Små batcher ger möjlighet att ta hänsyn till varje ingrediens. Ta vitlök eller chiliflakes som ett exempel. – Hur ofta är dessa smaksättare exakt lika starka en gång till en annan? – förmodligen aldrig. Genom en provsmakning av varje ny batch kan ett jämnare resultat presenteras. Detta även om hantverket är så manuellt som det kan bli.

#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream “grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.

Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.

Mer information

Vikt 0.130 kg
Dimensioner 19 × 8 × 3 cm