Kamado Masterbuilt – Keramisk grill 47cm med delad firebox

7 999,00 kr

Tillfälligt slut - håll ut!

Slut i lager

 

Beskrivning

Kamado – Masterbuilt

Kamado Masterbuilt är inte mindre än en svart Kamado Joe Classic 1 med delad inre keramik (värdefullt!), mycket rejäl och väl utrustad Kamado i storleken 47 cm.

Masterbuilt, grundat 1973, är sedan några år inom samma koncern som Kamado Joe och detta har öppnat upp för att äntligen kunna få se en svart kamado av Kamado Joe kvalle i Sverige!

Inre

Kamadon har ett känt och beprövat inre: 2017 kom Kamado Joe med delad inre keramik, alltså 5 bitar av keramik som hålls ihop av en stålram, vilka tillsammans ersätter den tidigare “sågade krukan”. Detta minskar, eller faktiskt, tar bort, risken för sprucken keramik.

Yttre

Masterbuilt Kamado har samma mönster som Kamado Joe, alltså dimplar som en golfboll.

Benställningen är mycket rejäl och står på lättrullade hjul varav två är låsbara. Pulverlack skyddar mot rost. Skruvar brickor och muttrar är i rostfritt och överlag är grymt rejält från början till slut. Monteringen av benställningen är logisk och enkel och man känner att kvaliteten är A+.

Skorstenen är ett klassiskt Daisy Wheel som där du kan välja allt från millimeter stor öppning till att vrida upp och öppna hela skorstenskanalen till full bredd. Det är så du styr tempen – ju mer luft som susar igenom din kamado desto högre temperatur kommer du att uppnå. Det stora reglaget för tempen är den nedre öppning. Fullt öppet = full fart på luften = mer syre = högre temperatur.

Fällbara sidobord av högdensistetsplast (samma som Kamado Joe) ingår, liksom askraka och tång för galler.

Tillbehör

Formatet 47cm är en storlek som täcker de allra flestas behov. Genom att komplettera Kamado Masterbuilt med Divide & Conquer så kan du utnyttja Kamado Joes tillbehör såsom halvmånar av deflektorstenar , stålgaller liksom övriga tillbehör som gjutjärnsgaller och vändbart stekbord

Om Kamados

Kamado är själva formatet på grillen, att jämföra med klotgrill som är ett annat format. Det finns en rad olika tillverkare och givetvis är det stor skillnad mellan olika modeller. Premium märken med egna fabriker är Kamado Joe, Primo och Big Green Egg. De flesta andra Kamados tillveras av legotillverkare som tillverkar Kamados som senare existerar under olika varunamn. Masterbuilt är alltså inte en kopia av en Joe, det ÄR en Joe, byggd under namnet Masterbuilt.

Det som gör en Kamado till en kamado – Deflektorstenar. Deflektorstenarna är halvmånsformade stenar vilka har som uppgift att skapa det indirekta “rökrummet” genom att ta bort den direkta strålningsvärmen. Med stenarna på plats har du med andra ord hela 45,7 cm i diameter att betrakta som indirekt grillyta (jämför gärna med en 57 cm klotgrill där du vid indirekt grillning uppnår en yta på 57/2). Om denna yta ändock känns för liten finns det en 2nd level som tillbehör. Andra användbara tillbehör är exempelvis gjutjärnsgaller för snyggare grillränder vid hot & fast, Stekbord för hamburare (vändbart, platt på ena sidan, grillpanna på andra sidan).

Hållbarhet: Fördelar med en keramisk kamado vs. en dito i stål är främst att ytan och insidan är mer eller mindre outslitlig. Bra glaserad keramik från en seriös tillverkare bör hålla en livstid och behålla sin glans, en stålkamado kommer att åldras snabbare, det är ett oundvikligt faktum. 

Råd:

Använd alltid ren och väldoftande kol (lump charcoal, inte briketter). Tänd med luktfria tändkuber.

Öppna det nedre spjället till fullo. Tänd med en (1) tändkub om du är ute efter low & slow temperaturer (100-125 grader). Låt locket vara öppet 15 minuter. När glöden tagit sig, normalt efter 5-10 minuter, placerar du dit deflektorstenarna och eventuellt vattenbad. Stäng locket, sätt toppventilen i läge 1, bottenspjäll ett par centimeter och låt därefter temperaturen arbeta sig upp mot din måltemp. Det är bättre att lägga tiden på att tända kamadon långsamt än på att försöka reglera ner tempen på en hög med kol som blivit för het pga. för mycket syretillförsel. Använd i första hand toppventilen för att styra tempen vid low & slow och tänk på: det är alltid lättare att höja tempen än att sänka den. 

För att lyfta galler och flytta deflektorstenar:

Mer information

Vikt135 kg
Dimensioner87 × 75 × 80 cm