Köttyxa – 40cm / 1kg
XL Cleaver
Proffsig modell i rostfritt med rejält handtag
40cm Köttyxa som definitivt gör sig både i det proffsiga hemma köket och i slaktboden på älgjakten eller vildsvinsjakten. Ett rakt igenom proffsigt redskap när du vill choppa upp dina kotletter, hacka av ett legg eller klyva ett djur på mitten – ditt val, denna Köttyxa / Cleaver klarar allt.
Många Köttyxor är inte mycket mer än en kniv med ett högt blad, detta är något helt annat. Det är inte bara själva godset som är grövre och längre det är även att handtaget är utformat för att du faktiskt skall kunna svinga cleavern hårt och igenom ben utan att du därefter forcerar dina knogar rakt ner i huggkubben. Höjden på bladet går från 13cm längst fram till 9 cm längst bak mot handtaget, detta ger ett huggdjup på hela 5cm innan din hand riskerar att gå emot underlaget (givetvis kan du hugga ännu tjockare ben och kött än så genom att se till att handen alltid är utanför huggkubben när köttyxan går igenom).
Denna rejäla och rustika ”cleaver” har en rejäl grovlek på godset vilket tillåter att du kan ta i riktigt mycket utan risk att böja stålet. Längden på bladet är ca 22 cm och det har en tjocklek på hela 0,5cm. Eggen är slipad i vinkel som skall tåla hårda tag utan jack i eggen.
Handtaget som ger rejäl hävkraft genom sin längd på hela 20 cm är gjort i greppvänligt konstmaterial där bladet går ner och fäster hela 13cm in i handtaget, med andra ord så håller du i stort sett i bladet när du greppar handtaget som löper runt om. Den högerhänte kan njuta av en ergonomi som erbjuds på vänster sida på handtaget där fingrarna löper.
Total längd: 40cm
Längd på bladet: 22 cm
Längd på skaftet: 20 cm
Vikt: dryga kilot