Liten men naggande god. Detta är den minsta kniven i serien ”Old Hickory” från OKC.
Smidig kniv för att rensa och skära svamp, potatis och frukt. Liten, snygg, lätt och vass.
Kolstål går att få rakbladsvasst utan specialinstrument. Man skall dock vara medveten att med fördelar kommer nackdelar. Mjukt stål tappar skärpan lättare än hårt stål och rostar lättare – de flesta tycker dock att fördelarna överväger nackdelarna och så länge du torkar av kniven efter varje användning kan du förvänta dig en kniv som bara blir snyggare med åren med den patina som bildas.
OKC – Ontario Knife Company är precis som namnet antyder ett Amerikanskt företag. Företaget har tillverkat knivar sedan 1889 och serien ”Old Hickory” kom till redan 1923 och har sedan dess sett ut som nu – en klassiker med andra ord. Tillverkningen sker fortfarande i USA och det är riktigt imponerande knivar som bankas ut.
Längd på bladet: 10 cm
Längd på skaftet: 8 cm
Tips: skaffa en rejäl magnetlist och låt knivarna hänga framme på en köksvägg. Kombinera gärna med de snygga kolståls stekpannorna från de Buyer och du har byggt en tredimensionell fondvägg som slår de mesta!
