Julrevben – julens godaste revben

79,00 kr

 

Beskrivning

Revbens Rubs / Rib Rub – Julrevben

Med juliga smaker och ett visst sting så blev denna rub för julrevben en riktig hit förra julen.

Tjocka julrevben av bogrevben är en klassiker på ett skånskt julbord. Denna revbensrub kan du dock också använda till både revben och kamben om du föredrar tunna ribs. Denna julrub för revben har begåvats med kryddor som Ingefära, Kardemumma och Vietnamesisk Kanel vilket är tre kryddor som gifter sig fint med fettet från Griskött. Var inte orolig över att kanelen får köttet att smaka som en tallrik med filmjölk toppad med kanel – denna kanel är väldigt annorlunda från Ceylon-kanel. Julrubben har ett visst sting genom Piri-Piri men det är absolut en rub som ändå passar alla. Klassiska örter som salvia, mejram och lök av olika slag, ramslök, vitlök är ytterligare beståndsdelar i receptet med 19 olika ingredienser! (varav SENAP ingår och spår av SELLERI finnes)

Här finner du årets guide till “Ett julbord från Grillen” – recept och allt du behöver!

 

Om #RubsByBBQmonster

#RubsByBBQmonster gör personliga kvalitetsrubs i små batcher med stor noggrannhet. Små batcher ger möjlighet att ta hänsyn till varje ingrediens. Ta vitlök eller chiliflakes som ett exempel. – Hur ofta är dessa smaksättare exakt lika starka en gång till en annan? – förmodligen aldrig. Genom en provsmakning av varje ny batch kan ett jämnare resultat presenteras. Detta även om hantverket är så manuellt som det kan bli.

#RubsByBBQmonster mals ut från kvarn med kvarnstenar. Grovleken anpassas efter ändamålet (styckdetaljen) som rubben är tänkt för. Oavsett vilken rub du köper kommer du att märka en klar skillnad mot andra mainstream “grillkryddor” som översvämmar marknaden. Du får här en rub som innehåller både mindre partiklar som når djupt in i köttet, såväl större partiklar vilka lättare överlever grillningen. Vilket därmed ger ytterligare en smakdimension. Dimensionen på partiklarna (strukturen) påverkar också hur du upplever smakerna. Tänk själv hur många fler smaklökar som aktiveras av en 0,5mm bit lök landar på tungan jämfört med ett pulver eller dust.

Tips: köp till den ultimata stöaren i rostfritt, stora hål och tätslutande lock så håller dina rub upp till 2 år.

Mer information

Vikt 0.130 kg
Dimensioner 19 × 8 × 3 cm