Grillsås – Traeger ´Que – en tomatbaserad BBQ sauce

119,00 kr

8 i lager

 

Beskrivning

Grillsås, BBQ-sås från Traeger – Traeger ´Que

En klassisk tomatbaserad grillsås / BBQ-sås som är tänkt som en allround sås. Sannolikt kommer den att vara vanligare på spareribs och kamben än på kyckling och nötkött. Sältan är låg så kombinera den gärna med en saltare rub för att få fram det hörnet i smakkuben.

Från provsmakningen noterades följande smak-karaktärer tydligast: Tomat, Sötma och Syrlighet i balans, låg eller ingen sälta, det samma kan sägas om rökigheten (även om det av etiketten framgår att den skall finnas där).

473 ml

Tips:  Hur du väljer rätt sås.

När du väljer en BBQ-sås (grillsås) bör du fundera vad du vill att den skall tillföra. De flesta såser går att använda både som “mopping sauce” (pensla köttet med) samt som en kall eller varm sås direkt vid bordet.

Smaken

Börja med att smaka på den rub som du använt

  • är den salt? undvik en för buljongtung grillsås, välj hellre en söt grillsås som tar udden av sältan.
  • är den söt? undvik något som ytterligare sprider sötma och tyng, välj hellre något syrligt.
  • är den rökig? undvika att ytterligare skruva upp rökvolymen, välj hellre en söt rub som rundar av.
  • är den stark? välj helst en söt sås. Sötma sätter fart på smaktåget och låter styrkan upplevas fullt ut.

Konsistensen:

Är BBQ-såsen för tjock? Speciellt vid pensling föredrar många en tunnare sås, och då kan det vara läge att späda ut såsen och följande är vanliga vätskor att använda:

  • Öl
  • Vinäger
  • Vatten
  • Vitt vin
  • Rött vin

Det är dock bara din fantasi som sätter gränsen på vad som kan användas – testa dig fram – det är så de bästa recepten växer fram. Kom ihåg -det som du gillar är rätt för dig!

 

Mer information

Vikt0.835 kg
Dimensioner19 × 7 × 7 cm