Grillkol – BBQ kol av Quebracho Blanco -15kg – grymmaste långsamkolen för BBQ, BestCharcoal

399,00 kr

16 i lager

 

Beskrivning

Grillkol – BBQ kol av Quebracho Blanco

Grillkol från BestCharcoal av Quebracho blanco trä består av grymt hårt trä och stora rejäla bitar som ändrar definitionen av STORA KOLBITAR- nu hårdtestad och utses till den absolut bästa kolen för low & slow och BBQ (kan även ge väldigt heta grillningar och pizzavärme med tanke på energiinnehållet).

BBQmonster har genomfört en 110graders 24 timmar lång BBQ-session på en och samma laddning av detta kol. Detta genomfördes i en Kamado Joe Big Joe, utan controller (såsom Ikamand eller Flameboss) under april 2020 vid en utetemperatur på ca 8 grader. Då kördes först en full brisket och efter detta en omgång sidfläsk – allt på samma kol!

Grillkol av Quebracho Blanco  kan ligga och pyra på låg temp under många många timmar om du tänder kolen försiktigt. Om du vill ha en massiv glödhärd kan du istället tända kolen på flera olika ställen och du har på kort tid en värme som gränsar till olaglig.  Kolen avger en fin doft av trä.

Quebracho är ett samlingsnamn för en rad trädslag med hög till relativt hög densitet. Just kolet i Best Charcoal är från träd som har mycket hög densitet! Quebracho är spanska och översatt till Svenska står det för “yxbrytaren” , alltså en syftning på träets hårdhet. White Oak är ett annat namn på detta träslag som blivit ett av de mest använda och populära för BBQ.

Grillkol av Quebracho skapar minimalt med gnistor och lämnar endast efter sig en liten andel aska. Att det mesta av kolet går upp i energi innebär inte bara att du får valuta för pengarna utan även att täta grillar, som Kamados, kan förses med syre utan tilltäppta hål i bottenplattan.

Ersätt briketterna med detta grillkol!

BBQmonster noterar att användare av Bullet smokers såsom Smokey Mountain från Weber och kunder som kör low & slow i klotgrillar generellt är mer nöjda med Quebracho Blanco än någon annan kolsort, detta oavsett om det rör sig om low & slow eller hot & fast.

Säcken är gjord av grovt papper i flera lager.

Beskrivning

Kolen är består av riktigt stora bitar  / stockar som är uppblandat med knytnäve stora bitar och mindre. Kolen är helt luktfri när du luktar i påsen, vilket man alltid bör kunna förvänta sig men som ändå inte kan tas för givet.

Variationen av storlek är uppskattat då fler och fler föredrar detta framför enbart stora bitar – detta skapar en jämnare övergång mellan kolbitarna när de succesivt antänds under low & slow-sessionen. Det går också snabbare att få full glöd på “lagom” stora bitar.

Karaktär

Kol från Quebracho Blanco är känt för att det producerar minimalt med aska, något som är eftersträvansvärt inte minst vid low & slow och BBQ.

Råd och tips för low & slow:

Glödtiden är lång vid korrekt antändning mycket lång. Korrekt antändning innebär att man ej antänder mer än en liten del av kolhögen med en tändkub och låter därefter kolen antändas varefter glöden letar sig framåt. Genom att använda dig av denna teknik kan du lugnt räkna med att du kan köra åtminstone 6 timmars low & slow även i en oisolerad grill. Skippa alltså tändröret/skorstenständaren och gå över till luktfria tändkuber.

Het kol kräver bra handskar!

Rökträ med kraftfull doft? Testa Mesquite!

 

 

Mer information

Vikt15 kg
Dimensioner75 × 40 × 25 cm