Grillkol – BBQ kol av Quebracho Blanco -15kg – perfekt för heta grillningar, Pit Master

399,00 kr

 

Beskrivning

Grillkol Pitmaster av Quebracho Blanco trä består av stora rejäla bitar men som ändå kan bli genomglödande på relativt kort tid.

Grillkol av Quebracho Blanco är det optimala valet när du vill ha en värmekurva som kan ligga på höga temperaturer under lång tid. Kolen avger en fin doft av trä.

Quebracho är ett samlingsnamn för en rad trädslag med hög till relativt hög densitet. Quebracho är spanska och översatt till Svenska står det för “yxbrytaren” , alltså en syftning på träets hårdhet.

Quebracho Blanco är ett hårt trädslag men det går ändock relativt snabbt att jaga upp det till genom-glödande.

Grillkol av Quebracho Blanco skapar minimalt med gnistor och lämnar endast efter sig en liten andel aska. Att det mesta av kolet går upp i energi innebär inte bara att du får valuta för pengarna utan även att täta grillar, som Kamados, kan förses med syre utan tilltäppta hål i bottenplattan.

Kol av Quebracho Blanco rekommenderas därför till dig som exempelvis skall göra pizza eller searing av biffar och andra heta grillningar. Kolen kan även användas för low & slow men rent allmänt rekommenderar BBQmonster hellre Pitmasters Marabu kol för långkörningar (över 5 timmar).

Beskrivning

Kolen är består av riktigt stora bitar  / stockar som är uppblandat med knytnäve stora bitar och mindre. Kolen är helt luktfri när du luktar i påsen, vilket man alltid bör kunna förvänta sig men som ändå inte kan tas för givet.

Variationen av storlek är uppskattat då fler och fler föredrar detta framför enbart stora bitar – detta skapar en jämnare övergång mellan kolbitarna när de succesivt antänds under low & slow-sessionen. Det går också snabbare att få full glöd på “lagom” stora bitar.

Karaktär

Kol från Marabu glöder hett och snyggt och är känt för att det producerar minimalt med aska, något som är eftersträvansvärt inte minst vid low & slow och BBQ.

Detta kol passar för bäst för Pizza-grillningar men klarar även low & slow i flera timmar. Tänd alltid med tändkuber för att styra din kol till rätt antändningsgrad.

Råd och tips för low & slow:

Glödtiden är lång vid korrekt antändning mycket lång. Korrekt antändning innebär att man ej antänder mer än en liten del av kolhögen med en tändkub och låter därefter kolen antändas varefter glöden letar sig framåt. Genom att använda dig av denna teknik kan du lugnt räkna med att du kan köra åtminstone 6 timmars low & slow även i en oisolerad grill. Skippa alltså tändröret/skorstenständaren och gå över till luktfria tändkuber.

Het kol kräver bra handskar!

Rökträ med kraftfull doft? Testa Mesquite!

 

 

Mer information

Vikt15 kg
Dimensioner75 × 40 × 25 cm