Erbjudande!
 

Kamado – RedGem Diamond Kamado – Keramisk 47cm, delade galler och deflektorstenar

9 995,00 kr 7 995,00 kr

1 i lager

 

Beskrivning

Kamado – RedGem Diamond Kamado

Kamado RedGem Diamond Kamado är en Diamantformad, röd, mycket rejäl och fullt utrustad Kamado i storleken 47 cm.

Inre

Kamadon har ett känt och beprövat inre: Delad glädje är…dubbel glädje, som innebär att du har delade galler (halvmånar) i rostfritt stål, vilka kan placerar i två olika nivåer. Detta för med sig fördelen att du kan ha två olika avstånd från kolbädden.

Deflektorstenarna är också dessa i form av halvmånar. Detta gör det möjligt att välja att köra semi-indirekt (1 sten i) eller helt indirekt (båda stenarna på plats). När du skall grilla eller köra pizza så tar du bort deflektorstenarna för att skapa maximalt luftflöde samt direkt strålningsvärme.

Tillbehörsring för att placera pizzastenen på eller hänga en gjutjärnsgryta eller wok följer också med. Precis som gallerna kan denna placeras i två olika lägen.

Yttre

RedGem Diamond Kamado har ett yttre som sticker ut. De flesta kamados har “dimplar” som golfbollar eller andra fördjupningar i keramiken. RedGem Kamado har istället raka linjer och slät yta. Kamadon med sin form gör att den som namnet avslöjar påminner om en slipad ädelsten.

Benställningen är mycket rejäl och står på lättrullade hjul varav två är låsbara. Pulverlack skyddar mot rost. Skruvar brickor och muttrar bör man underhålla med en dos av rostskydd typ 5-56 eller annan spray ett par gånger per år.

Skorstenen är ett klassiskt Daisy Wheel som där du kan välja allt från millimeter stor öppning till att vrida upp och öppna hela skorstenskanalen till full bredd. Det är så du styr tempen – ju mer luft som susar igenom din kamado desto högre temperatur kommer du att uppnå. Det stora reglaget för tempen är den nedre öppning. Fullt öppet = full fart på luften = mer syre = högre temperatur.

Fällbara sidobord av hårdträ ingår, liksom askraka och stort regnskydd och monteringen är enkel.

 

Tillbehör

Formatet 47cm är en storlek som täcker de allra flestas behov. Kamado Joe Classics tillbehör som 2nd level passar liksom övriga tillbehör som gjutjärnsgaller och vändbart stekbord

Om Kamados

Kamado är själva formatet på grillen, att jämföra med klotgrill som är ett annat format. Det finns en rad olika tillverkare och givetvis är det stor skillnad mellan olika modeller. Premium märken med egna fabriker är Kamado Joe, Primo och Big Green Egg. De flesta andra Kamados tillveras av legotillverkare som tillverkar Kamados som senare existerar under olika varunamn. BBQmonster har valt att ta hem just denna modell av Kamado eftersom att den är välutrustad som en Kamado Joe (invändigt) och att tillverkaren är en seriös aktör som gör vettiga prylar till vettiga priser.

Det som gör en Kamado till en kamado – Deflektorstenar. Deflektorstenarna är halvmånsformade stenar vilka har som uppgift att skapa det indirekta “rökrummet” genom att ta bort den direkta strålningsvärmen. Med stenarna på plats har du med andra ord hela 45,7 cm i diameter att betrakta som indirekt grillyta (jämför gärna med en 57 cm klotgrill där du vid indirekt grillning uppnår en yta på 57/2). Om denna yta ändock känns för liten finns det en 2nd level som tillbehör. Andra användbara tillbehör är exempelvis gjutjärnsgaller för snyggare grillränder vid hot & fast, Stekbord för hamburare (vändbart, platt på ena sidan, grillpanna på andra sidan).

Hållbarhet: Fördelar med en keramisk kamado vs. en dito i stål är främst att ytan och insidan är mer eller mindre outslitlig. Bra glaserad keramik från en seriös tillverkare bör hålla en livstid och behålla sin glans, en stålkamado kommer att åldras snabbare, det är ett oundvikligt faktum. 

Råd:

Använd alltid ren och väldoftande kol (lump charcoal, inte briketter). Tänd med luktfria tändkuber.

Öppna det nedre spjället till fullo. Tänd med en (1) tändkub om du är ute efter low & slow temperaturer (100-125 grader). Låt locket vara öppet 15 minuter. När glöden tagit sig, normalt efter 5-10 minuter, placerar du dit deflektorstenarna och eventuellt vattenbad. Stäng locket, sätt toppventilen i läge 1, bottenspjäll ett par centimeter och låt därefter temperaturen arbeta sig upp mot din måltemp. Det är bättre att lägga tiden på att tända kamadon långsamt än på att försöka reglera ner tempen på en hög med kol som blivit för het pga. för mycket syretillförsel. Använd i första hand toppventilen för att styra tempen vid low & slow och tänk på: det är alltid lättare att höja tempen än att sänka den. 

För att lyfta galler och flytta deflektorstenar:

Mer information

Vikt110 kg
Dimensioner87 × 75 × 80 cm